কোন এক সন্দেহ যে ছুরি প্রধান অংশ একটি ফলক হয়। তার উপর আরোপিত প্রয়োজনীয়তা তীক্ষ্ণতা, প্রতিরোধের পরিধান, শক্তি। আরেকটি ফলক দ্রুত ডাল করা উচিত নয়। ছুরি ধারালো করার অনেক উপায় আছে। সম্প্রতি, লেজারের ধারন করা খুবই জনপ্রিয়। আসলে, এই sharpening হয় না, কিন্তু কঠোর। লেজারের ধারন করার জন্য ধন্যবাদ, কাটানোর সময় রান্নাঘরের ছুরি কাঁপতে থাকে না, তবে বিপরীত ধারায় এই ধরনের ছুরি কেনার সময়, আমাদের মনে রাখতে হবে যে এটি ধারন করার প্রয়োজন নেই।
সমান গুরুত্বপূর্ণ ব্লেড প্রস্থ। খুব একটা সংকীর্ণ একটি ফলক সমানভাবে পণ্য কাটা করার অনুমতি দেয় না, কিন্তু খুব মোটা ব্যবহার করা সুবিধাজনক নয়। সেরা রান্নাঘরের ছুরি মাঝারি প্রস্থের একটি ফলক সঙ্গে একটি ছুরি।
একটি ছুরি নির্বাচন যখন, বিশেষ মনোযোগ হ্যান্ডেল দেওয়া উচিত। সব পরে, এটি আপনার হাতে হতে হবে। রান্নাঘরের ছুরির হাতলগুলি প্লাস্টিক, কাঠ ও ধাতু দ্বারা তৈরি হয়। বেশিরভাগ গৃহকর্ত্রী কাঠের হ্যান্ডেলগুলি পছন্দ করেন। সব পরে, এটি একটি সহজ, বাস্তব, ইকো-বন্ধুত্বপূর্ণ উপাদান। প্লাস্টিকের হাতলগুলি আরামদায়ক, কিন্তু শক্তিশালী নয়। মেটাল চকচকে ভারী ওজন নিয়ন্ত্রণ করে।
হাতল বন্ধন পদ্ধতি এবং রান্নাঘরের ছুরি এর ফলক উপর মনোযোগ দিন। সেরা রান্নাঘরের ছুরি হল একটি ছুরি, হ্যান্ডেল যা সম্পূর্ণ একটি ফলক রয়েছে। এবং এটি ধাতু rivets সঙ্গে সংশোধন করা হয়। এই মাউন্ট সবচেয়ে টেকসই সংস্করণ।
একটি ছুরি ক্রয় করার সময়, কঙ্কাল না আশ্চর্যের কিছু নেই যে তারা বলে - কুমার দুবার অর্থ বহন করে। একটি সস্তা ছুরি প্রায়ই ভঙ্গুর হয় একটি ছুরি অর্জন আপনি একটি বছর জন্য একটি ক্রয় করা। আমি নিশ্চিত যে প্রত্যেক অভিজ্ঞ হোস্টেল একটি প্রিয় ছুরি আছে। বছরের পর বছর ধরে তিনি একটি সংকীর্ণ ফালা কাটিয়েছিলেন, কিন্তু এটি এত সুবিধাজনক ছিল, তাই মূলত, বিশ্বাস এবং সত্য দ্বারা তিনি কয়েক দশক ধরে কাজ করেন।
ওলগা স্টোলারোভা , বিশেষ করে সাইটের জন্য