- তাজা রাস্পবেরি - ২ কাপ (২70 গ্রাম)
- চিনি - 3/4 কাপ (প্লাস 2 টেবিল চামচ)
- তাজা লেবু রস - 2 শিল্প চামচ
- শীতল স্পার্কিং ওয়াইন Prosecco একটি বোতল - 1 পিস (750 মিলি)
- জিলেট - 3 1/2 চা চামচ
- কমলা ফুলের পানি - 3/4 টিপস (ঐচ্ছিক)
1. একটি বাটি মধ্যে রাস্পবেরি, চিনি কাপ এবং 1 চামচ লেবুর রস রাখুন। আলতো করে সব উপাদান একসঙ্গে মিশ্রিত। রুশপথের সময় দাঁড়ানোর অনুমতি দিন, সময় সময় ক্রমাগত, পর্যন্ত রাস্পবেরি রস ছেড়ে, প্রায় 20-30 মিনিট। 2. একটি ছোট বাটি মধ্যে শ্যাম্পেন এর কাপ ঢালা। জেলটিন উপর জুড়ুন এবং জেলটিন swells পর্যন্ত 5 মিনিট পর্যন্ত স্ট্যান্ড করা। 1 কাপ শ্যাম্পেন থেকে একটি ফোঁটা আনুন, বাকি কাপ এবং ২ টেবিল চামচ চিনি যোগ করুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত কুক্কুট, গুঁড়ো। তাপ থেকে সরান, জেলটাইন মিশ্রণ যোগ করুন এবং সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত মিশ্রণ। একটি বড় বাটি মধ্যে মিশ্রণ ঢালা। রস, বাকি শ্যাম্পেন, বাকি 1 টি লেবুর রস এবং কমলা জল (যদি ব্যবহৃত হয়) সঙ্গে রাস্পবেরি যোগ করুন। চিনি বিকল হওয়া পর্যন্ত ভাসা। 3. একটি চামচ ব্যবহার করে কাচের ওয়াইন চশমা মধ্যে সমান raspberries পাতন। ওয়াইন চশমা মধ্যে সমানভাবে শ্যাম্পেন এবং জেলটিন মিশ্রণ ঢালা, প্রতিটি কাপ মধ্যে ঢালা। প্রায় 3 ঘন্টা জন্য প্রস্তুত পর্যন্ত জেলি কুল। জেলি 2 দিন জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে, একটি ঢাকনা সঙ্গে আচ্ছাদিত এবং রেফ্রিজার মধ্যে সংরক্ষিত
পরিবেশন: 6