সারা জীবন, মানুষ হৃদরোগ, শ্বাসযন্ত্রের অঙ্গ, পাচক অঙ্গগুলি, শরীরের তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য এবং এভাবে আরও অনেক শক্তি ব্যয় করে। এই শক্তি উৎস খাদ্য। অতএব, প্রতিটি মানুষের যত্ন নেওয়া প্রয়োজন যে খাদ্য খেয়েছেন, সব পদার্থ যা শরীরের আপ, যেমন: জল, ভিটামিন, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি এবং খনিজ পদার্থ রয়েছে।
সারা জীবন, প্রোটিন মানুষের পুষ্টি জন্য প্রয়োজনীয়, তারা কোন জীবন্ত জীব প্রধান উপাদান এবং নতুন টিস্যু এবং কোষগুলির ধ্রুব গঠন জন্য ব্যবহৃত হয়। সাধারণভাবে, প্রোটিন প্রাণী উৎপাদনের পণ্যের মধ্যে রয়েছে: মাছ, ডিম, মাংস, দুধ ইত্যাদি। কিছু খাদ্যশস্যের মধ্যে উদ্ভিজ্জজাত দ্রব্যগুলি আরও মূল্যবান প্রোটিন রয়েছে: চাল, বেকহাট, ওটমিল, লেজুস, পাশাপাশি আলু এবং সবজি।
শরীরের জন্য শক্তি প্রধান উৎস ফ্যাট হয়। এটির পুষ্টিগত মূল্য ভিটামিনের উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে। এই দরকারী পদার্থ ধারণকারী সবচেয়ে দরকারী পণ্য খরা ক্রিম, ক্রিম এবং মাখন হয়। তারা সহজেই দেহ দ্বারা শোষিত হয় এবং ভিটামিন A এবং D ধারণ করে। পোকার, গরুর মাংস এবং ভেড়ার বাচ্চা চর্বি যেমন খাবার যেমন উপস্থিত থাকে এমন অপ্রতিরোধ্য ফ্যাটকে হজম করা কঠিন। সবজি, ফল, আলু, বাদাম, বীজ এবং কিছু শস্যের মধ্যে খুব অল্প পরিমাণে চর্বি পাওয়া যায়। সূর্যমুখী, সয়া, চিনাবাদাম, জলপাই ও অন্যান্য তৈলাক্ত পদার্থের জন্য তারা শাক-সবজি চর্বি প্রয়োজন।
শক্তির প্রধান উত্স হলো কার্বোহাইড্রেট। তারা স্টার্চ (আলু, চাল, গম) মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, যা খাদ্য পণ্য বৃহৎ সংখ্যক অংশ: রুটি, আলু, সিরিয়াল, চিনি, সবজি, ফল এবং ফল। সবচেয়ে সহজেই শরীরটি বিভিন্ন ধরনের চিনিকে শোষণ করে, যা বীজ, বীজ, গাজর, ফল এবং মধুতে থাকে। কিন্তু ভুলে যাবেন না যে, কার্বোহাইড্রেটগুলির একটি অতিরিক্ত স্থূলতা হতে পারে।
ভিটামিন প্রতিদিন শরীর দ্বারা প্রয়োজন হয়, যেহেতু তাদের ছাড়া সব প্রোটিন, চর্বিযুক্ত এবং প্রাপ্ত কার্বোহাইড্রেট সঠিকভাবে ব্যবহার করা হবে না। ভিটামিন ছাড়া একজন ব্যক্তি সবসময় ক্লান্তি, তৃষ্ণার্ততা এবং দুর্বলতা অনুভব করবে, এবং অনাক্রম্যতা আরও খারাপ হবে এবং বিভিন্ন অঙ্গের কার্যক্রম ব্যাহত হবে। শরীরের জন্য সর্বোচ্চ মূল্য ভিটামিন এ, বি, সি, ডি। যেমন রুটি, মাংস, সিরিয়াল, আলু, সবুজ শাক, তাজা শাকসব্জী, ফল, ফল, দুধ, ডিম, মাছ ইত্যাদি পণ্য পাওয়া যায়।
বিভিন্ন খনিজ লবণ একটি মানুষের জীব জন্য একটি বড় ভূমিকা পালন করে। তাদের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ: ক্যালসিয়াম, লোহা, ফসফরাস, পটাসিয়াম ম্যাগনেসিয়াম, আয়োডিন, ক্লোরিন, তামা, সোডিয়াম। এই পদার্থের অভাবগুলি টিস্যু এবং অঙ্গগুলির কার্যকলাপে বাধা সৃষ্টি করে।
কোনও জীবের জন্য, চারটি খাবার প্রতিদিনই খাওয়াতে হয়, যেমন খাবার হ্রাসের ফলে তার শোষণ হ্রাস পায়। যেমন পুষ্টির সাথে নিম্নলিখিত নিয়মের অনুসরণ করা সুপারিশ করা হয়: সকালে 8-9 সকাল (প্রতিদিন দৈনিক ২5%), ঘনঘন 13-14 ঘণ্টা (45-50) প্রতিদিনের রাশির%), একটি স্নেক (প্রতিদিনের রাশির 15-20%), শয্যার আগে 2-3 ঘন্টা আগে একটি হালকা খাবার।
খাবার, মাছ, দুধ, সিরিয়াল, ময়দা, সবজি, ফল একটি পূর্ণ সুষম খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। খাবারের মধ্যে সঠিকভাবে পণ্য বিতরণ করা প্রয়োজন, উদাহরণস্বরূপ, প্রোটিন (মাংস, মাছ, লেজুস) ধারণকারী প্রোডাক্টগুলি সক্রিয় সময় ধরে নেওয়া হয়, যা ব্রেকফাস্ট বা ভডকা জন্য নেওয়া হয়। সুতরাং ব্রেকফাস্ট ঘন হওয়া উচিত (গরম খাবারের থেকে: মাছ, মাংস, শাকসবজি, আলু, ময়দা, ডিম, গরম পানীয় থেকে দই, চা, কফি বা কোকো)। লঞ্চ মেনুতে, আপনি সাইড ডিশ, উদ্ভিজ্জ বা আলু ডিশ অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। তারা প্রয়োজনীয় পুষ্টির মূল্য প্রদান করবে। হালকা নখের মধ্যে, আপনি চা বা দুধের মতো তরল পানীয় অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। সবচেয়ে সাম্প্রতিক খাবারটি ডিনার হয়, তাই এটি সহজেই পেটে পেটানো (পণ্য: কুটির পনির, সবজি, আলু, পানীয়: চা, দুধ, কমপোট, রস) থেকে হজম করা সহজ।
একটি খাদ্য এবং মেনু তৈরি করা, মৌসুমী বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করা প্রয়োজন: ঠাণ্ডা শীতের এবং শরতে গরম স্যুপ, গরম মাংস এবং বসন্ত রান্না করা যুক্তিযুক্ত - ঠান্ডা (বীটরুট, সবুজ বাঁধাকপি স্যুপ, তাজা ফলের সুক)। বছরের যে কোনো সময়, যথেষ্ট পরিমাণে সবজি এবং কোনও উদ্ভিদ খাদ্য তার খাদ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।