- ময়দা - 1 1/4 কাপ
- চিনি গুঁড়া - 1/2 কাপ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- নরম মাখন - 1/2 কাপ
- ডিমের কুসুম - 7 টুকরা (স্টিংিং)
- ডিম - 2 টুকরা (স্টিংিং)
- চিনি - 1 কাপ (ভর্তি)
- লেবু রস - ২/3 কাপ (ভর্তি)
- ভাজা লেবু ছুলা - 1/4 কাপ (ভর্তি)
- লবণ - 1 টি পিঁপড়া (স্টাফিং)
- অস্বাভাবিক মাখন - 1/4 কাপ (ভর্তি)
- চর্বি ক্রিম - 3 চামচ চামচ (ভর্তি)
1. ময়দা তৈরি করুন মাখন টুকরা মধ্যে কাটা একটি খাদ্য প্রসেসর একটি বাটি মধ্যে চিনি, লবণ এবং আটা একত্রিত। তেল জুড়ুন এবং মিশ্রণ একাধিক বার মিশিয়ে একটি মোটা বালি মত চেহারা পর্যন্ত। 2. চার্চমেন্ট কাগজ সঙ্গে বর্গক্ষেত্র আকৃতি শীট। একটি ছাঁচ মধ্যে প্রস্তুত আটা ঢালা, পৃষ্ঠ এটি চাপ। গোলাপী বাদামী পর্যন্ত 20-25 মিনিটের জন্য 175 ডিগ্রি মধ্যে চুলা চুলায়। 3. স্টাফিং করা। 4 অংশে মাখন কাটা। একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে ঠাণ্ডা ডিমের কুসুম এবং ডিম। লেবু রস, রসুন এবং লবণ একটি চিম্টি যোগ করুন, stir। চিনি এবং চাবুক যোগ করুন, তারপর মাঝারি তাপ উপর রান্না করা। মাখন যোগ করুন এবং সব তেল melted হয় পর্যন্ত মিশ্রণ এবং মিশ্রণ thickens। তাপ থেকে প্যান অপসারণ করুন এবং একটি কাচের বাটি মধ্যে একটি পাতলা sieve মাধ্যমে এটি ঢালা। ক্রিম সঙ্গে আলোড়ন 4. লেবু ভরা 10-15 মিনিটের জন্য একটি গরম আধা কেজি এবং ভেজে নিন। ছাঁচ থেকে অপসারণ করার আগে কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা করার অনুমতি দিন। যদি ইচ্ছা হয়, চূর্ণ চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দাও। 5. ছাঁচ থেকে পিষ্টক অপসারণ, আলতো করে চার্মটি এর প্রান্ত টান। স্কোয়ার মধ্যে কাটা এবং পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 6-8