পাকাপোক্ত squid সীফুড জন্য প্রণালী সবসময় দরকারী, সহজ এবং খুব সুস্বাদু! আজ আমরা অলিভেন মধ্যে স্কুইড রান্না প্রস্তাব। স্কুইড একটি বিশাল বৈচিত্র্য বিদ্যমান, কিছু ভোজ্য এবং একটি হিমায়িত ফর্ম - পরিষ্কার বা পরিষ্কার নয় বিক্রি হয়। শুরু করার জন্য, স্কুইড ঠাণ্ডা করা উচিত এবং যদি তারা একটি ত্বকের সঙ্গে থাকে, তাহলে আরও পরিষ্কার করার জন্য উষ্ণ জল দিয়ে তাদের বীট করান। রেসিপি মধ্যে, স্কুইড ভাজা হয়, কিন্তু আমি মনে করি, একটি পরীক্ষা এবং অন্য একটি রান্নার বিকল্প হিসাবে, তারা উষ্ণ করা যেতে পারে (তারপর মাংস আরও দরদী হবে)। জলপাই তেলের জন্য, জলপাই তেল, লেবু, পেসলে এবং মরিচ খান (আমি অর্ধেক যোগ করেছি, কিন্তু যদি আপনি আরো তীব্রভাবে চান তবে আপনি মরিচ পরিমাণ বৃদ্ধি করতে পারেন)।
উপাদানগুলো:- স্কুইড 500 গ্রাম
- লিমন 1.5 পিসি
- ফ্রাইং মরিচ 0.5 পিসি
- রসুন 2 লবঙ্গ
- প্যারাসলি তাজা 0.5 গুচ্ছ
- লবণ 2 পিঞ্চ
- অলিভ তেল 80 মিলি
- ধাপ 1 ডিশ প্রস্তুত, স্কুইড (প্রাক defrosted), রসুন, গরম মরিচ, parsley, lemons এবং জলপাই তেল নিতে।
- ধাপ 2 প্যানাসলে এবং রসুনের ময়দার সাথে কাটা, পাতলা রিং দিয়ে মরিচ কাটা।
- ধাপ 3 স্কুইড ভাল ধোয়া এবং 1-0.5 সেমি একটি বেধ সঙ্গে রিং মধ্যে কাটা হয়।
- ধাপ 4 লেবু সাবধানে ধোয়া এবং 1 লেবু সঙ্গে রসুন অপসারণ।
- ধাপ 5 সামুদ্রিক তৈরী করুন: পেসলে, মরিচ, রসুন, লেবু রসুন, 1.5 লিমোনের রস, 50 মিলি জলপাই তেল এবং লবণ স্বাদযুক্ত করুন।
- ধাপ 6 একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে 2-3 টেবিল-চামচ জলপাই তেলের আদা এবং 2-3 মিনিটের জন্য স্কুইডটি ভেজে নিন।
- ধাপ 7 তারপর শুকনো মরিনডে স্যুইড রাখুন এবং এটি 20-30 মিনিটের জন্য দ্রবণ দিন। ডিমের ভাত