- শুকনো মাশরুম - 50 গ্রাম
- বিট - 1 টুকরা
- বো - 1 টুকরা
- আলু - ২ টুকরা
- গাজর - 1 টুকরা
- সবজি তেল - স্বাদ (ফ্রাইং জন্য)
- টমেটো পেস্ট - 2 টি আইটেম চামচ
- কোমল তাজা, মাথা - 1/4 টুকরা
- লবণ, মরিচ, খেজুর পাতা, রসুন - স্বাদ থেকে
1. আগে, মাশরুম কুঁদানো সাধারণত সারা রাতের জন্য শুকিয়ে থেকে। ধোয়া এবং সব সবজি পরিষ্কার। রেটিস মধ্যে কাটা বিট, গাজর এবং beets এছাড়াও, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। আলুকে ছোট করে কাটা দিয়ে কাটা। পেঁয়াজ আধা রিং মধ্যে কাটা। ছোট টুকরা মধ্যে কাবাব কাটা। 2. একটি ফোঁড়া সঙ্গে জল সঙ্গে saucepan সসেজ। জল 3.5 লিটার প্রয়োজন হবে। মাশরুম থেকে জল ঢালা এবং একটি saucepan মধ্যে তাদের করা। লবণ যোগ করুন এবং মাঝারি তাপ উপর মাশরুম রান্না করা। 3. মথুরা নরম পর্যন্ত রান্না। এখন আপনি আলু যোগ করতে পারেন। 10 মিনিটের পরে, আরেকটি 10 মিনিটের জন্য বাঁধাকপি এবং ফোঁটা যোগ করুন। 4. সবজি রোস্ট প্রস্তুত। এই জন্য, একটি উষ্ণ উদ্ভিজ্জ তেল ভরা পেঁয়াজ এবং গাজর এবং স্যুপ মধ্যে রাখা। 5. একটি অল্প সময় জন্য প্যান মধ্যে মোটা ভাজা। টমেটো পেস্টটি জুড়ুন, একটু বেশি করে ভাজুন এবং একটু পানি যোগ করুন। 15 মিনিটের জন্য স্ট্যু বীটস। বোসচে বেট্রোট এবং টমেটো রাখুন। বে পাতা, লবণ, মরিচ, রসুন এবং সবুজ শাকসবজি যোগ করুন। 10 মিনিট পরে বোসচ বন্ধ করে দেওয়া যায় এবং এটি শোষণ করে।
পরিবেশন: 8