ব্লুবেরি - অতএব, একটি অন্ধকার বেরি ইনকোপ্রোটেক্টেন্ট প্রোপার্টি সঙ্গে প্রচুর সংখ্যক পদার্থ রয়েছে, এইভাবে সেলুলার পর্যায়ে জীবজন্তুর টিস্যুর বিঘ্নকে রোধ করে। ব্লুবেরি মধ্যে অন্তর্ভুক্ত Phenols এবং anthocyanins সেলুলার পর্যায়ে বার্ধক্য প্রক্রিয়া হ্রাস এবং টিউমার গঠন প্রতিরোধ। ফলস্বরূপ, ইউরোপীয়দের খাদ্যের মধ্যে, ব্লুবেরিগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সবচেয়ে ধনী উৎস।
অনেক মানুষ জানেন যে ব্লুবেরিগুলি দৃশ্যত তীক্ষ্ণতা এবং স্মৃতি সংরক্ষণের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। ব্লুবেরি বীজের মধ্যে থাকা পদার্থগুলো দৃশ্যত তীক্ষ্ণতা বৃদ্ধি করতে পারে, রেটিনাটির পুনর্নবীকরণকে দ্রুতগতিতে, চোখের পিছনে জাহাজগুলির প্রাচীরকে শক্তিশালী করতে পারে এবং কৃত্রিম আলো থেকে দীর্ঘস্থায়ী এক্সপোজারের কারণে চোখ ও স্ট্রেন এবং ক্লান্তি কমাতে পারে। আধুনিক ফার্মাকোলজি এবং পুষ্টিবিজ্ঞান ব্লুবেরি উপর ভিত্তি করে একটি সম্পূর্ণ পরিসীমা সমৃদ্ধ কারণ না ছাড়া। এই ওষুধের এক জৈবিকভাবে সক্রিয় সম্পূরক চিহ্নিত করা যেতে পারে "Bilberry-Forte (Bilberry-Forte), চোখের রোগের চিকিত্সা ভাল প্রমাণিত।
মনে রাখবেন খাদ্যের জন্য ব্লুবেরি ব্যবহার নিয়মিত ব্যবহার, মেমরি উন্নত এবং শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। উপরন্তু, শরীরের কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজের উপর এই বেরি উপকারী প্রভাব সবচেয়ে মূল্যবান পদার্থ।
নীলবেরি পাচনতন্ত্র একটি উপকারী প্রভাব আছে। তার সাহায্যে আপনি ডায়রিয়া সমস্যা সমাধান করতে পারেন এবং একই সময়ে, কোষ্ঠকাঠিন্য। এটা মনে রাখা উচিত যে শুকনো বীজগুলি স্থূল হিসাবে কাজ করে, এবং তাজা বেশী, বিপরীতভাবে, নমনীয় হয়। ব্লুবেরি রসের চমৎকার ব্যাকটেরিয়াসিডাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, টাইফয়েড এবং ডাইজেস্টের এজেন্ট এজেন্টদের ক্ষতিকারক। তাদের সন্তানদের চিকিত্সা যখন ব্লুবেরি এর দরকারী বৈশিষ্ট্য পিতামাতার লক্ষ করা উচিত।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, ব্লুবেরি একটি বিশ্বস্ত বন্ধু এবং সহকারী। তার বৈশিষ্ট্য দ্বারা, এটি রক্ত শর্করা মাত্রা কম করতে সক্ষম হয় না, কিন্তু অগ্ন্যাশয় উত্সাহিত করতে
ব্লুবেরি এছাড়াও মস্তিষ্ক ফাংশন একটি উপকারী প্রভাব আছে। এটি মস্তিষ্কের যুবকদের সংরক্ষণে সহায়তা করে এবং আল্জ্হেইমের রোগের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে।
বিলবেরি উপাদানগুলি
এর আরো বিস্তারিত বিবেচনা এই বেরি গঠন বিবেচনা করা যাক:
- অপরিশোধিত জৈব অ্যাসিড (সিটি্রিক এসিড, অক্সালিক এসিড, ল্যাকটিক এসিড, মালিক এসিড, কুইনিক এবং স্যাক্সনিক অ্যাসিড);
- খনিজ পদার্থ (লোহা, তামা, সালফার, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, জিংক, ক্রোমিয়াম এবং ফসফরাস) লবণ।
- ভিটামিন (ক্যারোটিন (ভিটামিন এ), ভিটামিন সি, বি ভিটামিন এবং ভিটামিন পিপি);
- ট্যানিনগুলির;
- এলকোহল;
- অপরিহার্য তেল
হিসাবে আপনি দেখতে পারেন, রচনা নিজেই জন্য কথা বলে, মন্তব্য অতিরিক্ত না।
বিলব্বি - "রাশিয়ান বেরি"
ব্লুবেরি রাশিয়ান মানুষের প্রিয়। এই বারি সঙ্গে সুস্থ সব সময় সাইবেরিয়ান healers এবং shamans।
সর্বাধিক সাধারণ রাশিয়ান ইউরোপীয় অংশে ব্লুবেরি, সাইবেরিয়া এবং কারেলিয়া মধ্যে। এটি পশ্চিমা ইউক্রেনের বনভূমিতে বৃদ্ধি পায়। শূকর-পাতলা বন এর বেরি আর্দ্র এবং মার্শে মাটি পছন্দ।
নীলবর্ণের ফুলের মেয়াদ মে-জুন, এবং জুলাই-আগস্টে আপনি "ফসল" সংগ্রহ করতে পারেন।
নোট উপপত্নী যাও
আমি মনে করি প্রতিটি পুরাতন গৃহিনী মানুষের পুষ্টিতে ব্লুবেরি এর উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানতে গুরুত্বপূর্ণ। এটা গ্রীষ্মে দরকারী শীতকালে হ্রাস করতে ভুলবেন না গুরুত্বপূর্ণ।
বেরি শুকিয়ে যেতে পারে, এবং আপনি ব্লুবেরি জ্যাম করতে পারেন। কিন্তু, মনে রাখবেন যে তাপ চিকিত্সা কিছু পুষ্টির ক্ষতি ক্ষতি অবদান। খুব সুস্বাদু ব্লুবেরি, চিনি দিয়ে মুছা 1: 1। যদি আপনি একটি ব্লেনবেরি সঙ্গে ব্লুবেরি রূপার, তারপর সব চিনি দ্রবীভূত হবে। "জ্যাম" একটি নির্বীজিত জার মধ্যে ঢালা, এটি ঘুরিয়ে এবং ফ্রিজে রাখুন - শীতকালীন ফাঁকা প্রস্তুত! ওয়েল, ফ্রিজার আপনার সেবায়! শীতকালে নীলবর্ণের নতুন গরূৎ হিমায়িত এবং "তাজা" ব্যবহার করা যেতে পারে
ব্লুবেরি এর পাতা অবহেলা না, তারা অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে। আশ্চর্যের কিছু নয় যে, উত্তরাঞ্চলে কাঁকড়া, ঠান্ডা ও মাথাব্যাথা ছাড়া বেকারি ও ব্লুবেরি পাতা থেকে চা পান করে। আমি মনে করি তারা একটি উদাহরণ হিসাবে গ্রহণ করা উচিত, কারণ সেরা মেডিকেড মা প্রকৃতি দ্বারা আমাদের দেওয়া হয়। প্রধান জিনিস তাদের প্রশংসা এবং কৃতজ্ঞতা সঙ্গে তাদের ব্যবহার করা হয়। সুস্থ থাক!