কালজোন বা বন্ধ পিজা ক্যালজোন একটি ইতালীয় পাই, একটি বদ্ধ পিজা যখন গঠন করা হয়, তখন কেলজোনটি সবসময় ক্রিসেন্টের মত আকৃতিযুক্ত। Calzone ইতালি কেন্দ্রীয় এবং দক্ষিণ অঞ্চলের জন্য একটি সাধারণত থালা হয়। এই পিজা উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে চুলা বা ভাজা মধ্যে বেকড করা যাবে। আমি একটি কুমড়া গরুর মাংস এবং মাশরুম একটি সরস এবং সুবাসিত ভরাট সঙ্গে একটি calzone প্রস্তুত প্রস্তাব!
উপাদানগুলো:- কুমড়ো 120 গ্রাম
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 3 টেবিল চামচ ঠ।
- চিনি 1 টেবিল চামচ ঠ।
- জল 100 মিলি
- চেঁচানো, তাজা, 20 গ্রাম
- লবণ 3 গ্রাম
- গম ময়দা 430 গ্রাম
- শুকরের মাংস 250 গ্রাম
- মাশরুম ভিনেগার 100 গ
- ওজন 1 পিসি
- পনির হার্ড 100 গ্রাম
- রসুন 3 দন্তচিকিত্সা
- টমেটো সস 2 টেবিল ঠ।
- কালো মরিচ গুঁড়া 0.5 গ্রাম
- লবণ 3 গ্রাম
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 3 টেবিল চামচ ঠ।
- ধাপ 1 ক্যালজোন তৈরি করার জন্য আমাদের প্রস্তুতকৃত কুমড়া আচ্ছাদন, ময়দা মাংস, পেঁয়াজ, মাশরুম, পনির, টমেটো সস, লবণ, রসুন, সূর্যমুখী তেলের 300 গ্রাম লাগবে।
- ধাপ 2 কাবাব কাটা কাটা, রসুন - প্লেট। পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজা না হওয়া পর্যন্ত আধা রান্না করুন।
- ধাপ 3 1 মিনিট ভাজা ভাঁজ, প্লেট মধ্যে কাটা চম্পকন যোগ করুন
- ধাপ 4 mince যোগ করুন 7-8 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে স্ট্রেন।
- ধাপ 5 টমেটো সস, লবণ, মরিচ যোগ করুন। আলোড়ন।
- ধাপ 6 দুটি অংশে মালকড়ি ভাগ করে দিন। 0.7 সেন্টিমিটার পুরুত্বের সাথে বৃত্তের প্রত্যেকটি বৃত্ত আঁকুন। একপাশে, ভরাট করা।
- ধাপ 7 ভর্তি নেভিগেশন grated পনির রাখুন।
- ধাপ 8 ভরাট টেস্টের ফ্রি শেষ চালু করুন। একটি ক্রিসেন্ট আকারে একটি পিজা গঠন
- ধাপ 9 সূর্যমুখী তেল সঙ্গে লুব্রিকেট যদি ইচ্ছা হয়, তিল এবং মসলাযুক্ত আটা দিয়ে ছিটান উপরে থেকে 3 অনুদৈর্ঘ্য incisions করুন। ক্যালসনটি 180 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে করুন
- 10 টি পিজি প্রস্তুত করুন! বোনা অ্যাবিট!