একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য কৃত্রিমভাবে উত্কীর্ণ mussels। আজও তাদের চাষ এবং ক্রমবর্ধমান জন্য বিশেষভাবে নির্মিত খামার আছে। এই প্রক্রিয়া বরং জটিল, কিন্তু একই সময়ে এটি আকর্ষণীয়, এটা 1234th বছর আইরিশ seafarers দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল। এর আগে, মসলার মোল্লাসকে উত্সাহিত করার জন্য, ওক পল্লবগুলি সমুদ্রের মধ্যে পড়েছিল এবং তাদের উপর বপন করা ক্যাভিয়ারের মোলস্কস ছিল। আজ, বিশেষভাবে প্রস্তুত দড়ি বা প্ল্যাটফর্মের উপর সমুদ্রপৃষ্ঠে মসলার উত্থিত হয়। দুই বছর পর (আরও সঠিকভাবে, 18 মাস), মশার উপনিবেশগুলি ইতিমধ্যেই মাপের আকারে পৌঁছে যায় যখন তারা ইতিমধ্যেই কাটা হয়।
Mussels: দরকারী বৈশিষ্ট্য।
ফসফাতাইডসের সম্পদের কারণে ফুসফুসের মাংস খুবই মূল্যবান, এটি অত্যন্ত উচ্চমানের বিশুদ্ধ প্রোটিন। মসলার মাংস ব্যবহার মানুষের লিভার উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে। ম্লুলাসের মাংস খুব চর্বিযুক্ত, তবে এই চর্বিটি "দরকারী" চর্বি হিসাবে উল্লেখ করা হয়, কারণ এর গঠনটি ফ্যাটি অ্যাসিডের পলিউসটেনেটেড প্রকারভেদ, অর্থাৎ, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে এমন পদার্থ এবং হারানো তীব্রতা দেখার জন্য পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম।
মোল্লাস্সের মিশ্রণে অনেকগুলি মাইক্রোএইটলিমেন্ট (তামা, কোবাল্ট, আয়োডিন, ম্যাঙ্গানিজ, জিং, ইত্যাদি), ভিটামিন (পিপি, বি 1, ডি, ই, বি 6, বি ২, ইত্যাদি) এবং প্রায় ২0 টি গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। মুসেলস একটি পুরোপুরি কার্যকরী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
মসলার ঔষধি বৈশিষ্ট্যগুলিও পরিচিত। তাদের ধ্রুবক ব্যবহার সঙ্গে, ক্যান্সারের উন্নয়ন ঝুঁকি হ্রাস করা হয়। মুসেলস একটি চমৎকার প্রতিরোধকারী হাতিয়ার, যা বাতের এবং অন্যান্য যৌথ রোগের বিকাশকে বাধা দেয়। মুরসেল অনাক্রম্যতা শক্তিশালীকরণে তাদের অসামান্য ক্ষমতাগুলির জন্য পরিচিত।
ক্লিনিকাল ট্রায়াল ম্যালিগ্যান্ট টিউমার, যৌথ রোগ উন্নয়ন, মানব শরীরের প্রতিরক্ষামূলক বাহিনী বাড়ানোর জন্য মোল্লাস্কের ক্ষমতা প্রমাণ করেছে। ইতিমধ্যে উপরে উল্লিখিত হিসাবে Mussels, একটি চমৎকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্রকৃতি দ্বারা আমাদের দেওয়া। এটি ভিটামিন ডি এবং বি গঠিত, গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদান। মসলার মধ্যে অনেক এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ। শেলফিশ পুষ্টি সংক্রান্ত, এটি মুরগির ডিম পুষ্টির মূল্যের কাছাকাছি, কারণ শস্যাগার প্রোটিন মানুষের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।
মসলার মাংস একটি সুন্দর নাচ স্বাদ আছে। এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর, এবং এখনও এটি চমৎকার নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে মোলস্কের মাংস, বিপাকীয় প্রক্রিয়া উন্নত করতে পারে, রক্ত গঠন প্রক্রিয়াকে উদ্দীপিত করে, পুরো জীবের স্বনকে বৃদ্ধি করে এবং ইমিউন বাহিনীকে শক্তিশালী করে। ফুসফুসের বৈশিষ্ট্যগুলি বিকিরণের উচ্চ মাত্রার স্তরে প্রাপ্ত রোগগুলিতে এবং ব্যাধিগুলি পরিবাহী সিস্টেমের সাথে যুক্ত রোগের উপযোগী।
মসলার মাংসের মধ্যে, গ্লাইকোজেনের একটি উচ্চ উপাদান, গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থ প্রায় 30 মাইক্রো-এবং মৃৎপর্যুত্রের এই মাণ্ডের মাংসের মধ্যে, প্রায় সব ভিটামিন সেট প্রোভাইটিমিন ডি 3 সহ। মুসেলগুলি এনজাইম ধারণ করে যা সাধারণভাবে হজম ও হজম তৈরি করতে পারে।
মোল্লাস্সের চর্বিতে ফ্যাটি অ্যাসিডের বেশিরভাগ পলিউস্যাচুরেটেড প্রজাতি রয়েছে। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্য্রাচিডোনিক অ্যাসিড এবং ফসফাটাইডের একটি বিশাল পরিমাণ রয়েছে। মসলার চর্বি কোলেস্টেরল রয়েছে, কিন্তু তার পরিমাণ ছোট কারণ চর্বি ক্ষুদ্র পরিমাণে ক্ষুদ্র কারণ। শেলফিশের মাংস - সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, বোরন, আয়োডিন, কোবল্ট, আর্সেনিক, ম্যাঙ্গানিজের উৎস ... বিশেষ করে কোবল্টের অনেকগুলি। মুরগি ও শূকরগুলির লিভারের তুলনায় এটি প্রায় 10 গুণ বেশি।
মুষলগুলি রান্না করা হয়, যেমনটা প্রায়ই হয়, গরম কড়াইতে মাউন্ট করা একটি ছোট ছড়ি বা ধাতু চাদরে। মসলার মাংস থেকে এটি বরং মূল, কিন্তু সুস্বাদু শিশ কাবাব পরিণত হয়। চিকন মাংস কাঠের উপর তৈরি করা হয়, কাঠের তৈরি স্কুয়ারগুলিতে প্রাক-আগ্রাসন। প্রায়ই, মসলারগুলি কাঁচা আকারে ব্যবহার করা হয়। এই অবশ্যই, স্বাদ একটি ব্যাপার, কিন্তু ডাক্তার এটি করতে সুপারিশ না। মসলার মাংস পুরোপুরি সাদা ওয়াইন এবং লেবুর রস দিয়ে সংযুক্ত করা হয়। যেমন একটি রচনা নিরাপদে delicacies, যা তাদের নিজেদের জন্য একটি সত্যভিন্ন গৌরব বিবেচনা যারা চেষ্টা করার যোগ্যতাযুক্ত করা যাবে।