একটি নিয়ম হিসাবে, সমস্ত বাস্তব ধনসম্পদ সবচেয়ে উপযুক্ত ফ্রেম প্রয়োজন, এবং যদি আমরা জনপ্রিয় নীতি অনুসরণ করে বলছেন যে আমরা কি খাওয়া, আমাদের খাদ্য ভাল একটি ধন হতে পারে, কিন্তু সুগন্ধযুক্ত এবং মুখ-মশলা জলসেচন ঘাস - এটি একটি ফ্রেম থেকে চটকদার
সেলারি
স্যালারি ভোজ্য সবুজ শাকসবজি রাজ্যের প্রতিনিধিদের মধ্যে নির্দোষ নেতা। উপায় দ্বারা, এটি একটি ঘাস একটি স্যালারি কল একটি বিশাল প্রসারিত হতে পারে। অন্তত কারণ যে এটি প্রস্থ, root এবং সালাদ বিদ্যমান।
রুট সেলাই সবচেয়ে মজাদার এবং এটি একই সময়ে মশলা শিকড়ের সুগন্ধি প্রতিনিধি হিসেবে বিবেচিত। শুধু শব্দের বোঝা যায় না, কীভাবে তা চর্বিযুক্ত করে এবং অদ্ভুত করে, যদি আপনি তার শিকড় গ্রহণ করেন এবং কিছুটা ওভেন বা পনির ও খরা ক্রিম দিয়ে ভঙ্গ করুন। তারা বলে, একবার চেষ্টা করা ভাল! একটি পাত্রে একটি পাতার সংস্করণ - একটি বিশেষ এবং সুন্দর সুবাস সঙ্গে মশলা সবুজ শাক। সব স্যুপ এবং সালাদ, যেখানে তার পাতা যোগ করা হয়, gourmets মধ্যে একটি বিশাল জনপ্রিয়তা ভোগ। এবং এটি সব অনন্য স্বাদ কারণ। হিসাবে সালাদ সেলাইয়ের রসিক পেঁচালো হিসাবে, তারা কাঁচা বা কাঁচা খাওয়া যাবে
সমস্ত প্রধান "পরিতোষের উপাদান" নিজেদের জন্য কথা বলে: একটি উদার পরিমাণে এই উদ্ভিদ জীব ভিটামিন B1, B2, সি, পিপি, ই, পাশাপাশি ক্যারোটিন, pectic পদার্থ, খনিজ লবণ এবং সবচেয়ে মূল্যবান ইথার তেল জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় রয়েছে।
এটাও গুরুত্বপূর্ণ যে সুপারিগারে এবং বাজারে একটি স্লার বলা হয় তাজা সিলেট সবসময় (কোনও ঋতুতে) পাওয়া যাবে। শুধু এই সবচেয়ে উত্সাহী সবুজ শাক দ্বারা greeted শব্দ, মসলাযুক্ত আউন্স বিক্রয়, এবং দোকান এর appellants প্রায়শই এই নামটি ব্যবহার।
গরম চকলেটের সাথে টেবিলটিতে তাদের পরিবেশন করে রোম্যান্টিক ডিনার মেনুতে নতুন এলার্জি পাতার অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। প্রভাব চমত্কার হতে পারে, এটি পুরুষদের জন্য সুপরিচিত প্রলোভন Marquis Pompadourlubila এই পানীয় যে কিছুই না।
প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়
তার ল্যাটিন নাম রোজামারী অবিলম্বে দুটি শব্দ "শিশির" থেকে - "শিশির" এবং "মারিণ" - "সমুদ্র", যা অনুবাদে "সমুদ্র ডু" এবং এই অদ্ভুত নয়, কারণ এই ক্রমাগত সবুজ উদ্ভিদ মাতৃভূমি ভূমধ্য সাগর এর উপকূলীয় অংশ হিসেবে গণ্য করা হয়। এটি এই সূর্যের উষ্ণ স্থানগুলিতে ছিল যে রোজমারিটি মানব স্মৃতি জ্ঞানের পৃষ্ঠপোষক হিসেবে বিবেচিত হয়েছিল। মেমরি সম্পর্কিত, এটা উল্লেখযোগ্য যে আধুনিক বিজ্ঞান সমস্ত প্রাচীন বিশ্বাসের নিশ্চিত করতে সক্ষম হয়েছে। বিজ্ঞানীরা দেখিয়েছেন যে রোজারেমারিটি বিফ্লাভোনিওয়েডের একটি সক্রিয় পদার্থ রয়েছে যা পি-ভিটামিনের কার্যকলাপ ধারণ করে। শুধু তারা রক্তের ভঙ্গুরতা কমাতে সক্ষম হয়, যখন মেমরি এবং মনোযোগের ঘনত্বকে উত্তেজিত করে, এবং মস্তিষ্কে রক্ত সরবরাহকে কার্যকরভাবে প্রভাবিত করে এবং কার্ডিয়াক কাজ উন্নত করে।
এই উদ্ভিদ সারা পৃথিবীতে রান্নায় ব্যবহৃত হয়। মাংস একটি বিশেষ "বন", পাতলা-লেবু স্বাদ দিতে তার সাহায্য মুরগির মাংস, মাংস এবং খরগোশ মাংস marinated সঙ্গে।
চমৎকার রোজামারী কেবল বেকড মাংস ছাড়া নয়, তবে ডিম, মাশরুম এবং সব রকমের সবজি দিয়ে।
ছোট ডোজিতে, সস ও সউসগুলিতে রোজমারিটি যোগ করা হয়। স্বাদযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত, সুস্বাদু পুকুরের চিজ পাওয়া যায়, যা এই ঔষধের সাথে পরিমাপ করা হয়।
এবং এই বলে না যে কনভেনিয়েন্সার এবং ওয়াইনমাইকাররাও সক্রিয়ভাবে তাদের নিজস্ব উদ্দেশ্যের জন্য রোজামারি ব্যবহার করে। ওয়াইনমাইকাররা ময়দাগুলোতে যুক্ত করে, যা টোনিং প্রোপার্টি আছে, কিন্তু কনফ্লিকশনের ফল জ্যাম এবং ডিম তৈরির প্রক্রিয়াতে স্বাভাবিক স্বাদ হিসাবে মসলাযুক্ত আটা ব্যবহার করে।
কিন্তু সার্বজনীন জনপ্রিয়তা সত্ত্বেও, এখনও আছে রোসেমারী জন্য ছোট taboos। লরেলের পাতা (এই দুটি মশলা সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়) এর সাথে একসঙ্গে ব্যবহার করার জন্য এটি সুপারিশ করা হয় না, তবে মাছের ঋতুস্রাব করা যায় না (মাছের খাবারের জন্য এর গন্ধ খুবই শক্তিশালী)।
ঋষি
তার ল্যাটিন নাম ঋতু মধ্যে প্রাচীন রোমানদের থেকে সেরা বাসনা মানে। তারা মিটিং সময় একে অপরের বলেন: "Budzdorov!", কিন্তু ল্যাটিন মধ্যে এটি "ক্রীতদাস" শব্দ।
ঋষি ভূমধ্যসাগরের প্রতিনিধিও। কিন্তু ontoltichno অভ্যস্ত হয়েছে এবং আমাদের প্রান্ত বা অঞ্চল। দরুন যে এর ডাল এবং lyastviplyvaetsya অপরিহার্য তেল মধ্যে, উদ্ভিদ একটি শক্তিশালী তীব্র গন্ধ এবং মসলাযুক্ত আছে, gurgling স্বাদ।
ঋতু প্রায়ই রোজমারী দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয় বা একসঙ্গে ব্যবহার snaps। অন্যান্য হর্স সঙ্গে এটি একত্রিত করা বাঞ্ছনীয় নয়। প্রায়শই, মশলা শুকনো আকারে ব্যবহার করা হয় আমেরিকাতে এটি প্রক্রিয়াকৃত পনির, চা এবং নরম পানীয় ব্যবহার করার জন্য ব্যবহৃত হয়। উদ্ভিদের নতুন পাতার প্রধানত মারিনাডগুলিতে যুক্ত করা হয়।
তাজা এবং মসলাযুক্ত মাংস করতে চান - এটি যোগ করুন, এটি একটি চমৎকার নরম প্রভাব আছে। এটি একটি তুর্কি মাংস, হাঁস বা হাঁসের মাংসের সাথে খুব ভাল ঋষি এবং সোয়াইন তৈরি, সসেজ, সসেজ এবং কিছু কিছু শাকসব্জির স্বাদ গ্রহণ করে।
এটা লক্ষনীয় হওয়া উচিত যে ঋষিদের পাতাগুলি একটি শক্তিশালী স্বাদ আছে, তাই তাদের একটি ছোট পরিমাণে একটি ডিশের মধ্যে রাখা উচিত। প্রয়োজন হলে, প্রস্তুতির শুরুতে মশলা যোগ করা যেতে পারে - ঋতু দৃঢ়ভাবে তাপ চিকিত্সা সহ্য করে
ট্যারেগন্
টেররিজগানটির লাতিন প্রাচীন নামটি গ্রীক দেবী আর্টেমিস (আর্টেমিসিয়া) নামে পরিচিত। তেজস্ক্রিয়তা হজম উন্নত এবং শরীর অতিরিক্ত চর্বি মুক্ত করা সাহায্য করে। অতএব, এটি একটি ডায়াবেটিস মশলা বলা হয়। ট্যারাট্রন নামেও পরিচিত হয়, যা বিটা, বি ২, সি, পিপি, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, লোহা, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, কোবাল্ট এবং সুগন্ধী প্রয়োজনীয় তেলের মতো ভিটামিন সমৃদ্ধ। পুষ্টিবিদরা এটি প্রিবিলের খাদ্যের প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত বলে সুপারিশ করে এবং হিব্রুস্টিকরা এই সবুজ ওষুধকে ঘুম ও রিফ্র্যাসিং শ্বাসের উন্নতির জন্য চিহ্নিত করে। একই পুষ্টিবিদরা সুপারিশ করে তাজা শুকনো ওয়াইন এবং 7 মাসের জন্য একটি ড্রপ এস্ট্রেগন। এই ওয়াইন ডিনারের জন্য মাতাল হওয়া উচিত এক গ্লাস প্রতিটি।
পুদিনা
পূর্বের হাজার হাজার বছর ধরে তার নামটি বিশাল আশীর্বাদে পরিণত হয়েছে - "রেইচ" (অনুবাদে "সুগন্ধী")। কিন্তু প্রাচীন গ্রীসতে, মশলাগুলি মহান পূজা ও চর্বিযুক্ত রাজ্যের বংশধরদের দ্বারা পরিচালিত হয়, দীর্ঘস্থায়ী "তুঁত", যা "রাজা" নামে পরিচিত। এই খ্যাতি একটি অদ্ভুত উপায়ে entrenched ছিল, না শুধুমাত্র কারণ তার গ্রিক উৎপত্তি। এই উদ্ভিদের স্বাদ সর্বদা অপ্রত্যাশিতভাবে এবং ধীরে ধীরে খাবারে নিজেকে প্রকাশ করে: প্রথমে একটি তিক্ততা অনুভূত, এবং তারপর এটি একটি sweetish স্বাদ মধ্যে সক্রিয়
বাষ্পের ব্যবহার অপরিহার্য তেল, ক্যারোটিন, ফাইটনসাইড, ভিটামিন B2, সি এবং রুটিনতে থাকে যা প্রাণীর ও এসিড ব্যালেন্সের উপাদান নিয়ন্ত্রণ করে।
এই মশলা পুরোপুরি মাংস, মাছ এবং উদ্ভিজ্জ চর্বি, সফলভাবে তাদের স্বাদ জোরদার। উপায় দ্বারা, আপনি যদি ধূমপান করতেন এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা জন্য নিজেকে কাটা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, আপনার খাদ্য মধ্যে তাজা বেসিল লিখুন - এটি পুরোপুরি ডিন্টিডিপ্রেসেন্ট ভূমিকাটি পূরণ এবং কার্যকরভাবে স্নায়বিক উত্তেজনা কমাতে হবে।