- Balsamic ভিনেগার - 20 মিলিলিটার
- লাল মিষ্টি মরিচ - 4 টুকরা
- কালো মরিচ মটর - 7 টুকরা
- শুকনো বেসিল - 1 চা চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
- চিনি - 5 গ্রাম
- রসুন - 4 টুকরা
- লেবু রস - ২0 মিলিলিটার
- ওলিভ তেল - ২0 মিলিলিটার
1. সবশেষে, কাঁকড়া এবং মরিচ শুকিয়ে দিন। ভেজে এটি রাখুন, চুলা তাপমাত্রা দুই শত ডিগ্রী (গিল মোড) এবং সেকেলে সেট করুন। 2. প্রায় বিশ মিনিট জন্য বেঁকে নিন। মরিচ নেভিগেশন চামড়া স্ফীত হবে এবং জায়গা এটি পোড়া দ্বারা আচ্ছাদিত করা হবে। সব peppers সাবধানে একটি ব্যাগ রাখা পরে 3. এখন এটি একটি শক্তভাবে বোঁচকা ব্যাগ টান এবং ঠান্ডা যাও ত্রিশ মিনিটের জন্য মিনিট বের করা প্রয়োজন। তাই মরিচটি ত্বকে শুকিয়ে ফেলতে খুব সহজ হবে। আমরা পরিষ্কার: সব অন্তর দিয়ে ডাল বের কর, মরিচটি উল্লম্বভাবে রাখুন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, রস নিষ্কাশন, ছুলা অপসারণ, অবশিষ্ট বীজ অপসারণ। আমরা একটি marinade নিতে হবে। আমরা রসুন ছিটিয়ে এবং এটি পাতলা স্লাইসের মধ্যে কাটা করব। একটি মর্টার পেঁচকে কালো মরিচ, চিনি, লবণ এবং তুঁত। যদি তাজা ঝুড়ি আছে, তাহলে এটি এখানে আরো ভাল মাপসই হবে। এটি চূর্ণ করা রসুন সঙ্গে চূর্ণ এবং মিশ্রিত করা হবে। 5. মর্টার রস (চার টেবিল চামচ), লেবুর রস, বর্ষপঞ্জী ভিনেগার এবং জলপাই তেল মিশ্রণকে মিশ্রণে যোগ করুন। আমরা সব ভাল মিশ্রিত। হাত, তিন বা চার অংশের জন্য, মরিচ আলাদা করুন এবং একটি ফ্ল্যাট ডিশে স্তর যোগ করুন। একটি marinade সঙ্গে, জল প্রতিটি স্তর এবং রসুন করা। 6. খাদ্য চলচ্চিত্রের সাথে, আমরা ডিশ আঁকড় এবং রেফ্রিজারিতে ছয় ঘন্টার জন্য ঘড়িটি সরিয়ে ফেলি। পরিবেশন আগে, কুল মরিচ কক্ষ তাপমাত্রায় একটু।
পরিবেশন: 2