মটর স্যুপ পেয় স্যুপ উৎপত্তি ইতিহাস একটি দীর্ঘ দীর্ঘ ইতিহাস আছে। কঠোরভাবে বলছেন, এই বীজ উদ্ভিদ হিসাবে একই, যা প্রাচীন কাল থেকে চাষ করা হয়। এথেন্সের রাস্তায় খ্রিস্টপূর্ব শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে, তারা হট মটর স্যুপ বিক্রি করে। এই সুগন্ধী থালা এমনকি অবিশ্বাস্য জনপ্রিয়তা উপভোগ। সাধারণত এই থালা শুকনো মটর থেকে প্রস্তুত করা হয়। মটরশুটি স্যুপের জন্য রেসিপিটি কোন দেশের সাথে সম্পর্কিত। বিভিন্ন বৈষম্য - এটি বিভিন্ন দেশে প্রস্তুত করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, ইতালীয় রেসিপিতে এটি পামেরসান পনির এবং শুকনো ওয়াইনকে মঙ্গোলিয়া খরা ক্রিম এবং টমেটো রসে যুক্ত করার জন্য প্রয়োজনীয়, কিন্তু পশ্চিমে ইউক্রেনের একটি পাত্রের মধ্যে রান্না করার শেষে, রসুনের কয়েকটি গুঁড়ো চিনি। মটরশুটি স্যুপ বিশেষ করে সুস্বাদু হয়ে যায়, আপনি ডান মটরস চয়ন করতে হবে, এটা ডাচ মস্তিষ্কের বৈচিত্র্য হওয়া উচিত। রান্নার আগে, কয়েক ঘন্টার জন্য মটর খুব ঠাণ্ডা জলে শুকিয়ে যায়, যার সময় জলটি বেশ কয়েকবার পরিবর্তিত হয়। মটর স্যুপকে অসাধারন স্বাদ এবং সুবাস দিতে, রোস্টেড লাইন যোগ করা দরকার, এবং সেবা করার আগে - গমের রুটি থেকে নিজের রান্নার রুটি টুকরা
উপাদানগুলো:- মরিচ শুকনো সম্পূর্ণ 250 গ্রাম
- শুকনো স্টিক 150 গ্রাম ধূমপান
- ওজন 1 পিসি
- রসুন 1 লবঙ্গ
- গাজর 1 পিসি
- আলু 4 পিসি
- বে পাতা 1 পিসি
- মরিচ সুগন্ধি 5 পিসি
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- লবণ 2 পিঞ্চ
- নতুন ডাল 1 গুচ্ছ
- ধাপ 1 মটরশুটি স্যুপ তৈরি করতে হবে: মটরশুঁটি, পোকার শসা, পেঁয়াজ, গাজর, রসুন, আলু, মশলা এবং সবুজ শাকসবজি।
- ধাপ 2: পিল ও পরিষ্কার মটর, পেঁয়াজ এবং রসুন পরিষ্কার।
- ধাপ 3 মটরশুটি, পেঁয়াজ, রসুন, মরিচ দিয়ে সুগন্ধি লাগান এবং 4-লিটার প্যানের মধ্যে ঠাণ্ডা পানি ঢালাও করুন। একটি খুব ধীর আগুনে porridge মধ্যে মটরশুড় বাঁক আগে ফেনা অপসারণ, প্রায় দুই ঘন্টা রান্না করা, যাতে সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ পরিণত পরিণত
- ধাপ 4 আমরা আলু পরিষ্কার করে কাটা দিয়ে কাটা, গাজর পরিষ্কার করে এবং রেখা দিয়ে তাদের কাটা। আমরা মটরশুঁটি বাছাই করা হয় যখন এটি, এটি আমরা আমরা বাল্ব মুছে ফেলার আগে, এটি বোতল পাঠান - এটি আর প্রয়োজন হবে না এছাড়াও স্বাদ যাও উপসাগর পাতা, লবণ এবং মরিচ মরিচ যোগ করুন। 15-20 মিনিটের জন্য রান্না করুন মটর শোষ তৈরির পর উপসাগর মুছে ফেলা আবশ্যক।
- ধাপ 5 রেঁস্তোরা মধ্যে রেড়
- ধাপ 6 সূর্যমুখীর তেলের মাংস সুতো বাদামি পর্যন্ত ভেজে নিন। এবং আলু প্রস্তুত করার পর আমরা তা ত্বকে মাথায় রাখি। একটি ফোঁড়া আনুন এবং তাপ থেকে সরাতে
- পদক্ষেপ 7 মটর স্যুপ পরিবেশন করা, সাদা রুটি থেকে রুটি crumbs প্রস্তুত