বেরি পাই গ্রীষ্মকাল ফল এবং berries প্রচুর পরিমাণে আপনি pies stuffing সঙ্গে fantasize করতে পারবেন। আমরা ফল লুণ্ঠন করব না - যেমন একটি মোটালেলে ছবিটি ঘন ঘন ময়দার নীচে লুকিয়ে রাখা উচিত না এবং চুম্বন ঘুরে ঘুরিয়ে নাও। অতএব, পিষ্টক খোলা হয়। আমাদের কেক বেস কাটা কাটা থেকে তৈরি করা হবে, এবং আমরা curdled ডিম সঙ্গে কুটির পনির করতে হবে এবং, অবশ্যই, পাই এর মুকুট বেরি এর একটি "মিশ্রণ" হয়। ফুল এবং বেরি থেকে পরিপূর্ন সঙ্গে বৈচিত্র্য - গুরুতর পেঁয়াজ, মাংস এবং পনির থেকে। এখানে আমাদের টেবিল এ আজ একটি সার্বজনীন প্রণালী হয়। বীজ থেকে মিষ্টি এবং খাস্তা স্ট্রবেরি এবং মিষ্টি ব্লুবেরি পছন্দ হিংস্র। সুস্বাদু সমন্বয় না শুধুমাত্র স্বাদ, কিন্তু berries এর রং একটি পাই প্রস্তুতিতে সহজ, কিন্তু সময় অনেক ব্যয় করতে হবে। কিন্তু ফলাফল - একটি সুন্দর পাই দিয়ে পরিবার দয়া করে হবে। রান্নার শুভকামনা!
উপাদানগুলো:- ময়দা, গম 300 গ্রাম
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- মটর 150 গ্রাম
- চিনি 30 গ্রাম
- জল 20 মিলি
- পাচক পাউডার 5g
- লেবু 1 পিসি
- লবণ 1 চিম্টি
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- কুড়ি 250g
- ব্লুবেরি 100 গ্রাম
- স্ট্রবেরি 100 গ্রাম
- পিয়ার 2 পিসি
- ক্রিম 100 মিলি
- চিনি 50g
- ভ্যানিলিন 4 গ্রাম
- ধাপ 1 একটি খোলা পাই তৈরি করার জন্য, আমাদের পরীক্ষা প্রয়োজন: ময়দা, ময়দা, চিনি, লবণ, ডিম, বেকিং পাউডার, লেবু ছুলা, ঠান্ডা পানি; ভর্তি জন্য: কুটির পনির, ক্রিম, চিনি, ভ্যানিলিন, ডিম, নাশপাতি, স্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরি।
- ধাপ 2 ছোট টুকরা মধ্যে ঠান্ডা মাখন কাটা।
- ধাপ 3 ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ, চিনি দিয়ে একটি ময়দার পাত্রের সাথে তেল মেশান।
- ধাপ 4 লেবু ছিদ্র, ডিম এবং একটি সামান্য ঠান্ডা জল আমল মধ্যে যোগ করুন।
- ধাপ 5 ইলাস্টিক ডাল গুঁড়ো এটি একটি ফিল্মের মধ্যে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- ধাপ 6 একটি বৃত্তের মধ্যে ময়দা নড়াচড়ি এবং একটি প্রাক greased ফর্ম এটি আচ্ছাদন এবং দেয়াল নিচে আচ্ছাদিত।
- ধাপ 7 বেশ কয়েকটি জায়গায় একটি কাঁটা দিয়ে কাটা কাটা। পিষ্টক জন্য pastry কাগজ রাখুন, মটরশুটি সঙ্গে ভরাট (এই পিষ্টক জন্য একটি লোড)। ২00 ° সি একটি তাপমাত্রায় 15 মিনিটের জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে পিষ্টক তৈরী করুন লোড মটরশুটি আউট ঢালা
- ধাপ 8 চিনি, ভ্যানিলা এবং ক্রিম সঙ্গে কুটির পনির বীট।
- ধাপ 9 পৃথকভাবে পিটানো 2 ডিম যোগ করুন যত্নপূর্বক সবকিছু মিশ্রিত করুন।
- ধাপ 10 টুকরা মধ্যে নাশপাতি কাটা।
- ধাপ 11 পিয়ার নীচের অংশে নাশপাতি রাখুন
- ধাপ 1২ উপরে ডগা মিশ্রণের সাথে পিষ্টকটি ঢেকে দিন এবং উপরে মাখন ছিটিয়ে দিন।
- ধাপ -1২00 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য 40 ডিগ্রি সেলসিয়াস। আকারে পিষ্টক কুল, তারপর ডিশ এটি রাখুন। কুলড পাই হালকাভাবে চূর্ণ চিনি দিয়ে ছিটিয়ে থাকতে পারে।