- হাঁসের স্তন - 700 গ্রাম
- আলু - 1.3 কিলোগ্রাম
- Eggplant গড় - 1 টুকরা
- রসুন -3 টি দাঁত
- সবজি তেল - - টুকরা
- লবণ - - স্বাদ যাও
ওপকরণ। প্রায় 1.5-2 সেন্টিমিটার পুরু করে পেঁয়াজ কাটা। উভয় পক্ষের লবণ এবং 15-20 মিনিটের জন্য একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন। ডিস্ক একই টুকরা (ছোট টুকরা, দ্রুত প্রস্তুতি) মধ্যে কাটা। একটি গভীর ভাজা প্যান Preheat, একটু তেল এবং সব মাংস যোগ করুন। মাঝারি তাপ উপর হাঁস রান্না, মাঝে মাঝে আদায়ে সব দিকে brownish পর্যন্ত রান্না করা। তাপ কমানো এবং প্যানের মধ্যে রসুন কাটা। পিল এবং আলু কাটা, হাঁস এটি যোগ এবং সব একসাথে রান্না, মাঝে মাঝে বিরক্তিকর। ইতিমধ্যে, বেগুনের যত্ন নিন। বাটি থেকে সরান এবং একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে শুকনো। আলু সব দিকে brownish হয় পর্যন্ত রান্না করা অবিরত। এখন এটা বেগুন যোগ করার সময় আপনার তরমুড়ি প্যানের পর্যাপ্ত স্থান না থাকলে, আপনি সবকিছু একটি বড় সসপ্যানের দিকে সরাতে পারেন। এবং তাই, বেগুন কাটা। একটি saucepan মধ্যে যোগ করুন এবং 1/2 কাপ জল মধ্যে ঢালা। স্বাদ যাও লবণ ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং সব উপকরণগুলি রান্না করা না হওয়া পর্যন্ত কম তাপে রান্না করুন। সবকিছু প্রস্তুত হলে, আগুন বন্ধ করুন, সবকিছু ভালভাবে মেশান এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করুন। বন অ্যাবিট
পরিবেশন: 4-8