- বড় বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 টুকরা (হলুদ! বা 2 ছোট বেশী খুব হলুদ)
- বড় পেঁয়াজ - 1 টুকরা (বা 2 ছোট)
- গাজর - 1 টুকরা
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 200 গ্রাম
- কালো জমিতে মরিচ - - স্বাদ যাও
- ওলিভ তেল - 3 আইটেম চামচ
- মাখন - 30 গ্রাম
- দুধ - 200 মিলিলিটার
- ধনে - - স্বাদ
আমরা প্রয়োজন সব উপাদান প্রস্তুত। 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ডিগ্রি একটি preheated মধ্যে Olive তেল greased, মরিচ,। তারপর এটি টানুন এবং একটি বাটি মধ্যে রাখুন এটি ঠান্ডা যাক। তারপর মরিচ থেকে ছুলা অপসারণ এবং বীজ সঙ্গে কোর অপসারণ। একটি ব্লেনর সঙ্গে সজ্জা সজ্জা বা এটি চূর্ণ করুন, যাতে মরিচ একটি পুলে পরিণত হয়। পেঁয়াজ আধা কাপ, এবং একটি সূক্ষ্ম grater নেভিগেশন গাজর ভাণ্ডারী। সোনালী রঙের পেঁয়াজ এবং গাজর পর্যন্ত সসানপাথিতে আদা ও তেল দিয়ে ভেজে নিন। তারপর 500 মিলি জল ঢালা এবং ধনেপাতা যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনা ছোট টুকরা মধ্যে কাটা পনির কাটা তারপর Enamelware 200 মিলি দুধ যোগ করুন, সেখানে পনির যোগ করুন এবং মাঝারি তাপ লাগাতে (একটি ফোঁড়া না আনা!)। প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, সব সময় চিনিয়ে দিন যতক্ষণ না পনির সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত হয়। তারপর পনির সঙ্গে দুধ মধ্যে হলুদ মরিচ এর puree যোগ করুন এবং এখন একটি ফোঁড়া আনা এবং শেষ ধাপ। এখন পানিতে দুধ মিশ্রণ যোগ করুন। আবার লবণ এবং মরিচ সঙ্গে একটি ফোঁড়া, ঋতু আনা সম্পন্ন!
পরিবেশন: 3-5