ইতালীয় রাস্তার পাশে হাঁটা, আপনি সর্বত্র জলপাই এবং বাদাম গাছ পালন করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, বসন্তকালের মধ্যে বাদামগুলি তাদের তুষার-সাদা রঙের সঙ্গে পর্যটকদের চোখ খুশি করে। ইয়াং ফলগুলি চোখে এত আকর্ষণীয় যে তাদের কাঁদতে এবং স্বাদ করার ইচ্ছা আছে। কিন্তু তাড়াতাড়ি করো না। আলমস প্রকৃতির একটি বিশ্বাসঘাতক উপহার। এটা মনে রাখা উচিত যে তার ফল বিশেষ চিকিত্সা ছাড়াই উপকারী হতে পারে না, এবং কিছু সম্পূর্ণরূপে বিষাক্ত। নিরাপদ জাতের কাঁচা বাদামের চেষ্টা করে, এমনকি তার স্বাদে আপনি হতাশ হতে পারেন। তারা বলে, সবকিছুই সোনা নয় যা উজ্জ্বল হয়ে ওঠে। অতএব, বাদাম পরিচিত স্বাদ অনুভব করার জন্য, আপনি তার প্রক্রিয়াজাতকরণ জন্য অপেক্ষা করা উচিত। সব পরে, এই পণ্য তাদের থালা - বাসন বেশিরভাগ ইতালীয় দ্বারা ব্যবহৃত হয় উদাহরণস্বরূপ, তিক্ত জাতের বাদামগুলি চকলেট এবং বিশ্বের বিখ্যাত আমরেটোর মদ তৈরির জন্য উপযুক্ত। এই রন্ধনপ্রণালী বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য মিষ্টি আলু ব্যবহার করা হয়। এবং এটা সবসময় ডেসার্ট হয় না।
ইতালি এর হালকা জলবায়ু এটি একটি জলপাই পরমদেশ তোলে, জলপাই ইতালি মধ্যে বিখ্যাত পণ্য এবং তার পরেও। বিশ্বের অন্য কোথাও কোথাও আপনি বিখ্যাত কালো জলপাই স্বাদ পারেন। তারা একটি মৃদু এবং আকর্ষণীয় স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা এই প্রাকৃতিক অবস্থার মধ্যে ভ্রূণের ধাপে ধাপে মাধ্যমে অর্জিত হয়। জৈবীয় খাবার ইটালিয়ান খাবারের বেশিরভাগ ঐতিহ্যবাহী খাবারের অংশ। কিন্তু সবচেয়ে বিখ্যাত, নিঃসন্দেহে, পিজা এবং সালাদ। এছাড়াও, জলপাই তেল যেমন খাদ্য পণ্য গুরুত্ব সম্পর্কে ভুলবেন না। এটা শুধুমাত্র কোন সালাদ জন্য সেরা ড্রেসিং, কিন্তু প্রসাধন একটি চমৎকার উপায় না। অনেক নারী জুড়ে জলপাই তেলের উপর ভিত্তি করে কসমেটিকস একটি বিশ্বব্যাপী কল করছে। ইটালিয়ানদের দ্বারা জৈবপদার্থগুলি ব্যবহার করা হয় এবং অনেক প্রফুল্লতা জন্য ক্ষতিকর হিসাবে। এই ব্যবহার unripe ফল, যা সাবধানে marinated হয়। অতএব, আলেপ রাশিয়ান খাবারে জনপ্রিয়, "হালকাভাবে লবণাক্ত শসা" একটি ধরনের বলা যেতে পারে।
পুরো পৃথিবীর মাউসটি পনিরের গন্ধের জন্য গিয়েছিল, তাহলে সমস্ত ইঁদুরই ইতালিতে থাকবে। যেহেতু এটি এমন একটি দেশ যা বিভিন্ন ধরনের বিভিন্ন ধরণের পনির উৎপন্ন করে যা অন্যান্য দেশে কোনও উপাদানের সাথে থাকে না, যেমন খাবার - চিজের মত - কেউ উদাসীনতা ছাড়বে না সর্বাধিক বিখ্যাত পারমেশান এবং গোরগনজোলা। গোরগাঁঞ্জোলা মিলানসীয়া কৃষকদের গর্গোন্সজোলার জন্মের কারণে, যারা তাদের অনুপস্থিত মনের কারণে, গতকালের সাথে ক্যান্সারে তাজা দুধ ঢেলে দিয়েছেন। এই ঘটনার ফলে, দুধ curdled এবং নীল ছাঁচ দিয়ে আচ্ছাদিত ছিল। হাস্যকর সুযোগ কারণে প্রাপ্ত Gorgonzola পনির, বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল cheeses এক বলে মনে করা হয়। এই বৈচিত্র্য, একটি দ্বীপ-স্বাদযুক্ত স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত, লোম্বারমি এবং পেমেমন্ট অঞ্চলে উত্পাদিত হয়। এই পনিরটি সবচেয়ে আধুনিক পনির উত্পাদন প্রযুক্তি ব্যবহার করে দুই মাসের জন্য তৈরি করা হয় অনেক ডিশ রান্না করার জন্য গর্গোনজোলার ব্যবহার করা হয় কিন্তু বেশিরভাগই পলেন্টার সাথে বিখ্যাত রিসোটোর জন্য ভরাট হিসাবে।
প্রাচীনকাল থেকে ইটালিয়ান চিজের রাজা পামেসান মত পনির একটি সাজানোর হিসাবে গণ্য করা হয়। এই কঠিন বৈচিত্রটি শুধুমাত্র যে গুরগনজোলা বিপরীতে, তার পরিপক্কতা প্রক্রিয়া 3 থেকে 4 বছর পর্যন্ত পৌঁছানোর জন্য সম্মান করা উচিত। এটি একটি হার্ড সাজসরঞ্জাম যে সত্ত্বেও সত্ত্বেও, এটা চর্বি (শুধুমাত্র 32% শুষ্ক বিষয় ভর্তি কন্টেন্ট) হয় না। Parmesan এছাড়াও তার দীর্ঘ শেলফ জীবন জন্য বিখ্যাত। এই পনির 10 বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যাবে, এবং এটি তার স্বাদ হারাবেন না, যদিও এটি কঠিন হয়ে যাবে অতএব, এই ধরনের দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয় জন্য এটি grated ফর্ম ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। উদাহরণস্বরূপ, পাস্তা জন্য একটি ড্রেসিং হিসাবে এই পনির একটি সুখী দ্বীপ স্বাদ এবং একটি নরম স্বাদ আছে। এই সব ইতালীয় cheeses মধ্যে আউটপুট পদে নেতা তাকে তোলে।
অনেক খাবারে প্রচুর পরিমাণে শাকসব্জ এবং ফলের উপস্থিতি উপস্থিতিতে ইটালিয়ান রান্নাও বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এই পুষ্টিবিজ্ঞানী প্রায়ই এই রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য অনুকূলিত কারণ কেন। উদাহরণস্বরূপ, পাস্তা ছাড়া ইতালি কল্পনা করা অসম্ভব, এবং পেস্ট প্রায়ই টমেটো সঙ্গে যুক্ত করা হয়। তারা বিভিন্ন প্রজাতির বিভিন্ন ধরণের ইতালিতে রয়েছে। এছাড়াও, ইতালীয় খাবারের মূল বিষয়গুলি যেমন কমলা এবং লেবু, বাজিল, রসুন এবং পিচ হিসাবে খাবার ব্যবহার অন্তর্ভুক্ত।
লাল ওয়াইনের একটি গ্লাস ছাড়াই ইতালীয় রেস্তোরাঁয় যে কোনও খাবারের শেষে কল্পনা করা কঠিন। এটি এই ঐতিহ্য যে শুধুমাত্র ইতালি অদ্ভুত হয়, যা খাদ্যের আরো কমনীয় এবং enticing শেষ করে তোলে। অতএব, আমরা আপনাকে ইটালিয়ান রন্ধনপ্রণালী ঐতিহ্য সম্পর্কে কথা বলতে না পরামর্শ, কিন্তু তাদের লাঠি। সব পরে, ইতালিয়ান থালা - বাসন বিখ্যাত উপাদানগুলির একটি সমন্বয় থেকে একটি flavorful ফুলের তোড়া কেউ উদাসীন ছেড়ে যাবে না। এখানে তারা, ইতালির ঐতিহ্যগত খাদ্য পণ্য, যার ফলে দেশের আপনার অনুচ্ছেদ অসম্পূর্ণ হবে।