- গম ময়দা - 260 গ্রাম
- রাইয়ের আদা - ২50 গ্রাম
- শুকনো দ্রুত-সক্রিয় খামির - 5 গ্রাম
- হার্ড বাট পনির - 100 গ্রাম
- আখরোট - 100 গ্রাম
- বেসিল তাজা সবুজ - 30 গ্রাম
- ওলিভ তেল - 10 মিলিলিটার
- লবণ - 1/2 চিকন
ময়দা (রাই এবং গম), খিঁচুনি এবং লবণের মধ্যে কাটা। আমরা মিশ্রণ মধ্যে 325 মিলিগ্রাম গরম জল ঢালা আমরা ইলাস্টিক এবং অ-চটচটে dough এর ফলে মিশ্রণ থেকে গুঁড়ো। আমরা এক ঘন্টার জন্য এটি একটি উষ্ণ স্থানে রাখলাম। এক ঘন্টার মধ্যে আটা ভলিউমে যথেষ্ট পরিমাণে বৃদ্ধি পাবে। তারপর এটি আবার rinsed এবং 20-30 মিনিট জন্য একটি উষ্ণ স্থান বামে প্রয়োজন, যা পরে আরও পদ্ধতি জন্য মালকড়ি প্রস্তুত করা হবে। এই সময়ে, আঠা উপযুক্ত - ছোট কাটা মধ্যে পনির কাটা। বাদাম বড় কাটা হয়। আমরা আমাদের মালকড়ি থেকে একটি পিষ্টক রোল আউট পিষ্টক আমাদের পনির এবং বাদাম একটি তৃতীয় ছড়িয়ে, আমরা মালকড়ি মধ্যে তাদের রাখা। আমরা এই পদ্ধতিটি আরও দুবার পুনরাবৃত্তি করি। তারপর, অনুরূপভাবে, আমরা কাটা গুঁড়া এর কাটা টুকরা মধ্যে গুটান। ফলস্বরূপ পরীক্ষা থেকে, আমরা একটি আংশিক আয়না গঠন। আমরা রুটিটি একটি পাকাইয়া চাদরে রাখি, হালকাভাবে আটা দিয়ে ছিটিয়ে রাখি, এবং ২0 মিনিটের জন্য দাঁড়ান, যার পরে রুটির উপরে হালকাভাবে জলপাই তেল লাগানো হয়। আমরা একটি preheated চুলা 200 ডিগ্রি যাও রুটি রাখা এবং প্রায় 30 মিনিট জন্য সেকা। সবকিছু, রুটি প্রস্তুত!
পরিবেশন: 12