- ম্যাকেরেল - 4 টি টুকরা
- মাখন - 30 গ্রাম
- লেবু - 1 টুকরা
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও
- কুপার - ২ টি চামচ
- প্যানডেল, বেসিল - 1 টুকরা (বান্ডিল দ্বারা)
1. আমরা ম্যাকেরল সম্পূর্ণ মৃতদেহ ধোয়া, সাবধানে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে পেট কাটা, যাতে gallbladder স্পর্শ না, অভ্যন্তর ভিতরে। ঠাণ্ডা জল প্রবাহিত, সম্পূর্ণভাবে বাইরে থেকে প্রতিটি মৃত দেহের মাংস ধোয়া, এবং ভিতরে আমরা কাগজ ন্যাপkins সঙ্গে শেষ করব 2. একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে, ময়দা পাকান, ক্যাসেট যোগ করুন, বেসিল এবং parsley, লবন রস এবং লবণ এর finely চূর্ণকারী সবুজ শাক। প্রতিটি ম্যাকেরল ভিতরে এবং বাইরে, ফলে মিশ্রণ তৈয়ারি। প্রতিটি মাছের পেটে ভিতরের দিকে আমরা চিনি চকোলেট এবং কাটা সবুজ শাক সব্জী রেখেছি। 3. আমরা অর্ধেক ফয়েল শীট ভাঁজ এবং উপরের প্রতিটি মৃতদেহ স্ট্যাক (ফয়েল শীটের মাত্রা মাছ নিজেই আকারের চেয়ে অনেক বড় হওয়া উচিত)। 4. আমরা ফয়েল মধ্যে মাছ মোড়ানো, ফয়েল শেষ সমাধান এবং একটি preheated চুলা 30 থেকে 40 মিনিট জন্য এটি পাঠাতে, তাপমাত্রা দুই শত ডিগ্রী হয়। 5. তারপর ওভেন থেকে মাছ বের করে নিন, এটি একটি ডিশে রাখুন এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করুন। ম্যাকেরেল গরম পরিবেশিত, তাজা শাকসব্জী এবং লেবুস wedges সঙ্গে সাজাইয়া।
পরিবেশন: 2