ফরাসি মধ্যে মাংস অবশ্যই, এই থালা ফরাসি রান্না সঙ্গে কিছুই করার আছে, কিন্তু এটি রাশিয়া এবং ইউক্রেন মধ্যে কম জনপ্রিয় এবং প্রিয় হয়ে না। অত্যন্ত সাধারণ পণ্য থেকে খুব সন্তুষ্ট, সুস্বাদু, এবং সহজ "ফরাসি মধ্যে মাংস প্রস্তুত" দীর্ঘ এবং একটি দীর্ঘ সময় আমাদের টেবিলে একটি ঘন অতিথি হয়ে। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি শুয়োরের মাংস, ঘাড় অংশ বা লাইন থেকে প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু বিকল্পগুলি সম্ভব: ভল, টার্কি বা মুরগির স্তন।
উপাদানগুলো:- পাঁজর ছাড়া পিঁপড়া লিন 500 গ্রাম
- আলু 3 পিসি
- ওজন 1 পিসি
- পনির হার্ড 150 গ্রাম
- মেয়োনিজ ২ টেবিল চামচ ঠ।
- সুস্বাদু ক্রিম 2 চামচ ঠ।
- লবণ 1 টি চামচ
- মরিচ কালো মাটি 0.25 টি চামচ
- ধাপ 1 ফ্রেঞ্চ মাংস প্রস্তুত করতে আপনার দরকার হবে: শুয়োরের মাংস (পাঁজর ছাড়া লাইন নেই), আলু, পেঁয়াজ, কোনও হার্ড পনির, মেইনয়েজ এবং খরা ক্রিম, লবণ এবং মরিচ কালো মরিচ।
- ধাপ 2 টুকরা টুকরো 1-1.5 সেমি পুরু
- ধাপ 3 আলু পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে এবং প্লেট মধ্যে কাটা। এটি পোড়ানো থালা মধ্যে রাখুন। সলিম এবং মরিচের স্বাদ
- ধাপ 4 আলুতে মাংস, লবণ এবং মরিচ রাখুন।
- পদক্ষেপ 5 পেঁয়াজ রিং মধ্যে কাটা এবং মাংস উপর প্রস্থান করা।
- ধাপ 6 ময়রা এবং শুকনো ক্রিম মিশ্রণ সঙ্গে শীর্ষ লুব্রিকেট। সাধারণত এটি এক ময়নামায়, কিন্তু ডিশ কম চর্বি করতে আমি আরো খনি ক্রিম রাখুন। আমরা একটি preheated ওভেন এবং একটি তাপমাত্রায় 180-190 ° সি 40-50 মিনিট জন্য স্থাপন করা।
- ধাপ 7 আমরা grated পনির ঘষা।
- ধাপ 8 মাংস প্রস্তুত হলে, চুলা থেকে বেরিয়ে নিন এবং পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা চুলায় অন্য 5 মিনিট রাখলাম।
- ধাপ 9 মাংস ফরাসি মধ্যে প্রস্তুত