- মেষশাবক এর fillet - 1,4 কিলোগ্রাম
- কালো সুগন্ধী মরিচ মরিচ - 2 চামচ
- লেবু রস - 3 সেন্ট চামচ
- জলপাই তেল - 1/4 কাপ
- Worchester সস - 2 শিল্প চামচ
- কাটা আধা কাপ - 1/2 কাপ
- পেঁয়াজ - 1 গ্লাস
- রসুন - ২ টি দাঁতের
মাংস বড় টুকরা না ভাল কাটা হয়। এটি সুগন্ধি মরিচ দিয়ে ভাজা করে, লেবু রস, জলপাই তেল, ওয়ারসেস্টার সস, পেসলে, কাটা পেঁয়াজ এবং কাটা রসুন দিয়ে মিশিয়ে দিন। কভার করুন এবং ফ্রিজে রাতারাতি ছেড়ে দিন। ব্রাজিলে হালকা করুন, আগুন নেওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন স্কুয়ারের উপর মাংস চাপুন এবং গরম কয়লা উপর একটি মোঙ্গল উপর তাদের করা। বিয়ার বা জল সঙ্গে আগুন রোস্ট, ঘূর্ণায়মান হওয়া পর্যন্ত, একটি অন্ধকার ক্রষ্ট ফর্ম।
পরিবেশন: 7