আমরা বাড়িতে টম যম রান্না করা টম জ্যাম একই নামের থাই স্যুপ জন্য ভিত্তি হিসাবে কাজ করে, যা এশিয়ান রান্না মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় এক। এছাড়াও, বিভিন্ন সস তৈরির জন্য জ্বলন্ত পেস্ট ব্যবহার করা হয়। এই রেসিপি অনুযায়ী রান্না, এটি প্রায় 6 মাস রেফ্রিজারেটর মধ্যে সংরক্ষিত করা যেতে পারে। ধারালো ভক্তদের জন্য - এটি শুধু একটি ভক্তিভোজন। এটি প্রায় সব খাবারে যোগ করা যেতে পারে। কিন্তু রান্না করার সময় আপনাকে সতর্ক হতে হবে। গ্লাভস মধ্যে চিমটি মরিচ ভাল চিনি, তাই চামড়া বার্ন না হিসাবে।
উপাদানগুলো:- ওজন 1 পিসি
- টাটকা চিলি মরিচ 10 পিসি
- রসুন 1 মাথা
- সামান্য আদা 5 টি চামচ
- ওলিভ তেল 50 মিলি
- লবণ 3 টি চামচ
- ধাপ 1 একটি তীব্র থাই পাস্তা জন্য, নিতে: পেঁয়াজ, চিনি, রসুন, আদা এবং লবণ।
- ধাপ ২ পেঁয়াজ করে রসুন এবং পেঁয়াজ কাটা।
- ধাপ 3 কাটা চিনি মরিচ
- ধাপ 4 ধনেপাতা আদা মিশিয়ে।
- ধাপ 5 গরম জলপাই তেলের উপর, রসুনটি ভাঁজ করুন এবং তা ধরুন।
- ধাপ 6 পেঁয়াজ ভাজা একই তেল এবং এটি খুব ধরা।
- ধাপ 7 এখানে মরিচ ভেজে নিন।
- ধাপ 8 আগে ভাজা পেঁয়াজ কুঁচি, আদা ও রসুনটি মরিচ গুঁড়ো এবং আরো কয়েক মিনিট নিখুঁত করে দিন।
- ধাপ 9 একটি পুরু পাত্রে একটি ব্লেন্ডার মধ্যে ভাজা উপাদান গ্রিল, স্বাদ যাও লবণ।