পার্সিমমোন বা "দেবতাদের খাবার" এই ফলটি কেবলমাত্র 19 শতকের শেষের দিকে ইউরোপে এসেছিল - আগে এই চিংড়ি চীন ও পূর্ব এশিয়ার মধ্যে ছড়িয়ে পড়েছিল। এই পিষ্টক "ঋতু" বলা যেতে পারে, কারণ একটি শুকনো, মিষ্টি এবং সত্যিই সুগন্ধযুক্ত প্রিসম্মিন শীতকালে শুরুতে শুধুমাত্র প্রদর্শিত হয়। শুধু এই সময়ের মধ্যে এটি আপনার খাদ্য-দুর্বল প্রতিরোধের ভিটামিন এবং উপকারী পদার্থ সমৃদ্ধ সমর্থন প্রয়োজন মধ্যে persimmon অন্তর্ভুক্ত দরকারী। একটি persimmon নির্বাচন করার সময়, আপনি ফলের রং প্রতি মনোযোগ দিতে হবে - এটি উজ্জ্বল কমলা করা উচিত, এবং সজ্জা যথেষ্ট নরম; পার্সিমাম পাতা শুষ্ক এবং বাদামী হতে হবে। পারাইমমোনের কালো দাগ থাকলে, এটি ইঙ্গিত দেয় যে এটি খারাপ হতে শুরু করে - এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য এটি সংরক্ষণ করতে সক্ষম হবে না। পিষ্টক প্রস্তুত করার জন্য 3 টি বড় পেঁচানো পশুর প্রয়োজন হবে, তবে ফলের মাংসটি এখনও বেশ স্থিতিশীল হওয়া উচিত। পিষ্টক একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য আধা - প্রায় 1.5 ঘন্টা, persimmon বেশ সরস ফল হয়। একটি পিষ্টক জন্য কগনাক শুধুমাত্র কাঠ ছায়া গো চয়ন করার জন্য ভাল - এটি maximally সফলভাবে খোলা এবং ডেজার্টের স্বাদ আন্ডারস্কোর হবে।
উপাদানগুলো:- ময়দা, গম 225 গ্রাম
- চিনি 225 গ
- বাটার 100 গ্রাম
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- কঙ্গাক 70 মিলিগ্রাম
- পার্সিমমন 3 পিসি
- বাদাম 100 গ্রাম
- বেকিং গুঁড়া 0.5 চামচ।
- দারুচিনি গুঁড়া 1 চামচ
- গ্রাউন্ড জায়ফল 1 টেবিল
- ধাপ 1 টমেটো ধুয়ে পরিষ্কার করা উচিত, ২ টি পেঁয়াজ কুচি করে কাটা।
- ধাপ ২ বাটা বাদামি করে কাটা।
- ধাপ 3 ময়দা ছিটিয়ে নিন এবং চিনি, বেকিং পাউডার, দারুচিনি, জায়ফল এবং কাটা বাদাম যোগ করুন - সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খ মিশ্রিত হয়।
- ধাপ 4 পৃথকভাবে নরম মাখন বীট এবং এটি মধ্যে ডিম লিখুন।
- ধাপ 5 মিশ্রণ যাও cognac যোগ করুন এবং সবকিছু মিশ্রিত।
- ধাপ 6 তারপর মাখন থেকে শুকনো উপাদান এবং persimmon যোগ - সবকিছু মিশ্রণ
- ধাপ 7 একটি ছাঁচ মধ্যে আটা ঢালা।
- ধাপ 8 সজ্জা জন্য আমরা অবশিষ্ট persimmon গ্রহণ, পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা এবং ময়দা উপরে তাদের রাখা
- ধাপ 9 80 মিনিটের জন্য 175 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের পেছনে পিষ্টকটি তৈরি করুন, একটি রে দ্বারা প্রস্তুতিটি পরীক্ষা করা হয়।