খামির আদা রান্না করা পিসের জন্য খুব ভাল খামির মালকড়ি! এটি সঙ্গে কাজ করা সহজ, এটা সার্বজনীন - মিষ্টি এবং মজাদার stuffing উভয় সঙ্গে pies জন্য উপযুক্ত। এই ময়দার পাত্রটি তৈরি করা প্রস্তুত নরম, আকাশযুক্ত, সূক্ষ্ম পাতলা পাত্রে এবং খুব দ্রুত রান্না করা হয়! এই পরীক্ষা 25 মাঝারি আকারের পিস জন্য যথেষ্ট!
উপাদানগুলো:- শুকনো খামি 20 গ্রাম
- গম ভাজা 1 কেজি
- দুধ 0.5 লিটার
- চিনি 150g
- মুরগি ডিম 4 পিসি।
- সূর্যমুখী অপরিবর্তিত তেল 220 মিলি
- লবণ 1 টি চামচ
- ধাপ 1 পছন্দের জন্য খামির আধা কেজি তৈরির জন্য আমাদের গম ময়দা, শুকনো খামির, অপরিবর্তিত সূর্যমুখী তেল, চিকেন ডিম, দুধ, লবণ, চিনি ইত্যাদি প্রয়োজন।
- ধাপ 2 দুধের 0.5 কাপ গরম করুন, শুকনো খামি এবং চকোলেটের একটি চিনি রাখুন।
- ধাপ 3 ধাক্কা এবং 15-20 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে ছেড়ে।
- ধাপ 4 অবশিষ্ট দুধ সামান্য উষ্ণ, এটি ডিম ড্রাইভিং এবং তরল গম মধ্যে ঢালা।
- ধাপ 5 একটি কোরালা সঙ্গে পরান।
- ধাপ 6 অবশিষ্ট চিনি, লবণ, অপরিবর্তিত সূর্যমুখী তেল ছিটিয়ে দিন।
- ধাপ 7 ময়দা এবং গম ময়দা টুকরা টুকরা করা।
- ধাপ 8 আমরা আস্তে আস্তে বাকি ময়দা যোগ, আধা গুঁড়ো।
- ধাপ 9 শেষ পর্যন্ত, আমরা একটি মালকড়ি যা একটি নরম বল আকৃতি রাখে উচিত, ঘন না, সহজে হাত পিছনে পিছনে। একটি পরিষ্কার তৌল সঙ্গে পরীক্ষা দিয়ে বাটি আবরণ এবং একটি উষ্ণ জায়গায় ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য আসা ছেড়ে।
- ধাপ 10 ভর্তুকি ভাল পরিমাণে আসে
- ধাপ 11 হালকাভাবে তার মুষ্টি দিয়ে সমস্ত দিক দিয়ে এটি ঠিক করুন, একটি গামছা দিয়ে বাটিটি ঢেকে দিন এবং এটি 40 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে রাখুন।
- ধাপ 1২ আটা দ্বিতীয়বার আসলো।
- ধাপ 13 আবার, হালকাভাবে এটি চালু করুন এবং আপনি আপনার স্বাদ থেকে কোন ভরাট সঙ্গে ছাঁচনির্মাণ এবং প্যাকিং শুরু করতে পারেন!