সস সসের সাথে স্টেক প্রস্তুত করা, যা আমরা স্টেকগুলি ভল করে দিই, দইয়ের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। এই পণ্য জন্মস্থান বুলগেরিয়া, যা সক্রিয়ভাবে তার লেখকের প্রেসক্রিপশনের অধিকার রক্ষার। সুতরাং, যদি এই পণ্যের মিশ্রণ দুধ পাউডার, thickeners বা preservatives ইঙ্গিত করে, তাহলে এই দই না। হ্যাঁ, বুলগেরিয়া এখনও অন্য উত্পাদনকারী দেশের উপর প্রভাব ফেলে না, তবে এটি তার এলাকাতে রেসিপিটির মৌলিকত্বকে কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করে। ইউএসএসআর মধ্যে, ঔষধ এক ঔষধ পানীয় হিসাবে, বিশেষ করে ঔষধের মধ্যে বিক্রি হয়েছিল। লেবেলটি পড়েছে: বুলগেরিয়ান খরা দুধ। একটু পরে ইস্পাত ফল ফিলার যোগ করতে শুরু করে, কিন্তু ইউনিয়ন পতন এবং খাদ্য শিল্পের দৈত্যদের আগমনের সঙ্গে, সোভিয়েত ফার্মাসিসের বিনয়ী সূচনাগুলি বন্ধ হয়ে যায়।
উপাদানগুলো:- ভাস 350g
- অলিভ তেল 2 চামচ ঠ।
- মরিচ কালো মাটি 4 চিম্টি
- লবণ 4 চিম্টি
- দস্তা 150 মিলিগ্রাম
- কপার ২0 গ্রাম
- রসুন 1 লবঙ্গ
- ইতালীয় ওষুধের মিশ্রণ 0.25 টি চামচ
- ধাপ 1 এই থালা জন্য, নিতে: ভল (tenderloin), 1 চামড়া ক্যাপাসার, দই, রসুন, ইতালীয় herbs, লবণ, মরিচ মিশ্রণ।
- ধাপ ২ কাপ, 1.5 সেন্টিমিটার মেডালিয়ান কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা 1 সেন্টিমিটার।
- ধাপ 3 একটি বাটি মধ্যে, দই মিশ্রিত করা, রসুনের একটি লবঙ্গের নিচ থেকে, লবণ যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ঝাঁকান। 10-15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন
- ধাপ 4 ফ্রাইং প্যানটি ছড়িয়ে দিন এবং জলপাই তেলের 2-3 টেবিল চামচ যোগ করুন। মাংস ভাজা, 4-6 মিনিটের জন্য প্রতিটি পাশে।
- ধাপ 5 সস সঙ্গে গ্রিল steaks পরিবেশিত।