- ছিদ্র - 6 কাপ (সস জন্য :)
- চূর্ণ চিনি - 4 1/2 চিকন
- ময়দা - 1/4 কাপ (প্যানকেকস জন্য :)
- মরিচ আদা - 2 কলা চামচ
- সোডা - 1/4 চা চামচ
- জায়ফল - 1 পিনচ
- লবণ - 1 পিঞ্চ
- বড় ডিম - 1 টুকরা
- ডিম সাদা - 1 টুকরা
- দুধ - 1/4 কাপ
- খিঁচুনি - 1/4 কাপ
- মধু - 1 1/2 চা চামচ
- ক্যানোলা তেল - 1/2 চা চামচ
- ব্ল্যাকবেরি - 3 1/2 কাপ
- কালো স্কার্ট লিক্যুয়র Creme ডি Cassis - 1/4 কাপ
- চূর্ণ চিনি - 1 চা চামচ
সস তৈরি করুন একটি বড় বাটি উপর গজ তিন স্তর সঙ্গে একটি ছড়ি ইনস্টল করুন দুধ থেকে আলাদা আলাদা আলাদা আলোর মাঝখানে মাঝারি সসপ্যানের তাপমাত্রা কম তাপ পর্যন্ত গরম করুন। তাপ কমিয়ে একটি হ্রাস, একটি ফোঁড়া আনা তাপ থেকে সরান, 3 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো অনুমতি দেয়। একটি ছোপানো মধ্যে ছাঁটা আধা কাপ, এটি একটি polyethylene ফিল্ম দিয়ে আবরণ। প্রায় 3 ঘন্টা কুল (অথবা রাতে ফ্রিজে রাখুন) চিনি পাউডার যোগ করার আগে প্যানকেক তৈরি করুন একটি বাটি মধ্যে ময়দা, ভুট্টা ময়দা, সোডা, লবণ এবং জায়ফল মিক্স। অন্য বাটিতে ডিম, ডিম সাদা, দুধ, মধু, মধু এবং মাখন হিট করুন ধীরে ধীরে ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন, মসৃণ পর্যন্ত whisking। একটি সিল পাত্রে মিশ্রণ রাখুন, এটি 30 মিনিটের জন্য শীতল করা যাক। তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যান্টি ছিটিয়ে দিন, মাঝারি তাপে তাপ। তাপ থেকে সরান, আধা কাপ 2 টেবিল-চামচ তাপ কম হ্রাস করুন সুবর্ণ প্যানকেস সুবর্ণ প্রান্ত পর্যন্ত, প্রতিটি পাশে 45 থেকে 60 সেকেন্ড। পরীক্ষার বাকি সঙ্গে পুনরাবৃত্তি ব্ল্যাকবেরি এবং মদ একসাথে জুড়ুন 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো, ঘন ঘন ক্রমাগত অনুমতি দিন প্লেটগুলির মধ্যে প্যানকেক বিভক্ত করুন। প্রতিটি 1/4 কাপ সস উপর রাখুন Blackberries সঙ্গে ছিটিয়ে, একটি বাটি থেকে লিক্যুয়র ঢালা। চূর্ণ চিনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 6