- ট্রাউট - ২ কেজি
- নম - 2 টুকরা
- লেবু - 1 টুকরা
- মেয়োনেজ - 1 টি কলা একটি spoonful
- লাল এবং কালো মরিচ - - স্বাদ (স্থল)
- ধনে, জায়ফল, অরেগন, থেরম - - স্বাদ
- লবণ - - স্বাদ যাও
মাংস খনি ভাল, আমরা দাঁড়িপাল্লা থেকে পরিষ্কার। একটি কাগজ গামছা এবং steaks মধ্যে কাটা সঙ্গে শুকনো। পেঁয়াজ রিং মধ্যে কাটা। দুর্ভাগ্যক্রমে, আমি পরবর্তী ফটোটি হারিয়েছি অতএব, কল্পনা করুন: একটি গভীর বাটি মধ্যে আমরা পেঁয়াজ যোগ, আমাদের steaks, তাদের লবণ, মরিচ, স্বাদ দ্বারা ঋতু। তারপর মাছের মধ্যে লেবুর রস সিকুয়ে নিন, আদা দিয়ে আদা পান করুন এবং হাতে সবুজ করে দিন। তারপর ট্রাউট আবরণ এবং 3 ঘন্টা জন্য marinate ছেড়ে! তারপর আমরা কয়লা প্রস্তুত (শক্তিশালী না) এবং নেট আমাদের মাছ রাখা। সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত দুই পক্ষ থেকে ভাজা। এটি প্রায় 15 মিনিট সময় লাগবে। তারপর আমরা একটি থালা মধ্যে মাছ করা এবং টেবিল এটি পরিবেশন করা। একটি চমৎকার পিকনিক আছে;)
পরিবেশন: 6-7