- বেগুন - 2 টুকরা
- টমেটো - 6 টি টুকরা
- সবুজ - 1 টুকরা
- অলিভ তেল - 70 মিলিলিটার
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা
- রসুন - 4 টি দাঁত
- লবণ - - স্বাদ যাও
- স্পাইস - - স্বাদ
- সবুজ - - স্বাদ যাও
আঙ্গুল ধুয়ে, অর্ধেক শুকনো, কাটা কাটা এবং 10-15 মিনিটের জন্য শুকিয়ে পানি শুকিয়ে রাখুন। একটি preheated জলপাই তেল মধ্যে স্বচ্ছ রঙ থেকে পেঁয়াজ এবং রসুন তাপ। বাদামি বাদামী পর্যন্ত eggplants এবং ভাজা যোগ করুন। টমেটো কাটাতে কাটা স্বাদ যাও টমেটো, আজ, লবণ, মশলা যোগ করুন একটি বন্ধ ঢাকনা অধীনে 20 মিনিট জন্য স্ট্যু। টমেটো একটু রস দিতে হলে, একটু জল যোগ করুন বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 4