বেয়ারিকাই বালি এর থাইরয়েড গ্রন্থি থেকে বালি এবং তাই ... আশ্চর্য! আমি তোমাকে বুঝি! এবং এখন ক্রম! "বালির" সাথে ডাম্পলিং - তথাকথিত ভেরেনকি, যা পোল্টাভাতে এবং চেরনিগভ অঞ্চলের দক্ষিণে রান্না করা হয় এবং তাদের জন্য ভর্তি ভাতযুক্ত বেকন থেকে প্রস্তুত করা হয়, যে স্কোয়াশ। চর্বি চূর্ণবিচূর্ণ পরিণত হলে, তারপর ময়দা ধীরে ধীরে স্মালি এবং একজোড়া পর্যন্ত মিশিয়ে যোগ করা হয়। তারপর এই ভর নিচে ঠান্ডা এবং ভর্তি জন্য ব্যবহৃত হয়। বেয়ারিকিকে বায়ুয়ের থাইরয়েড গ্রন্থি দিয়ে স্টাফ করা হয় লিওনিড মাকারোভিচ কারাচচুকের সংগ্রহ থেকে একটি রেসিপি, যার শখটি ভেরনিকি জন্য রেসিপি সংগ্রহ করছে। তিনি ভেরনিকি-এর জন্য রেসিপি তৈরি করেছেন যা হিম-পাখির জিহ্বা, কাঁকড়া এবং ব্রণের পেশী, শুকনো কলা, চা পাতা এবং ফিজোয়ায় পরিপূর্ণ। কিন্তু ভেরনিকি জন্য রেসিপি, যা আমি উপস্থাপন করা হবে, একটি কম বহিরাগত, কিন্তু খুব সুস্বাদু stuffing রয়েছে - চেরি উপায় দ্বারা, যখন বিল ক্লিনটন রাজ্যগুলির রাষ্ট্রপতি ছিলেন, তখন ইউক্রেন এসেছিলেন - তিনি ভেরনিকি চরিত্রের সাথে এত পছন্দ করতেন যে রাষ্ট্রপতির পছন্দসই খাবারের একটিকে "পরিবেশিত করা উচিত" হিসাবে ঘোষণা করা হয়, অর্থাৎ, তাদের সেবা করা উচিত!
উপাদানগুলো:- চেরি 500 গ্রাম তেল
- গম ভাজা 1 কেজি
- খামির, তাজা, 30 গ্রাম
- চিনি 2 টেবিল
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- Kefir 1 টেবিল
- লবণ অতিরিক্ত 1 চিম্টি
- ধাপ 1 প্রধান উপাদান: ময়দা, কেফার, খামির, ডিম, চিনি, লবণ, চেরি।
- ধাপ 2 কক্ষ তাপমাত্রা থেকে Preheat kefir
- ধাপ 3 কেফারে, ডিম যোগ করুন
- ধাপ 4 খামির যোগ করুন এবং ভালভাবে চূর্ণ করুন যাতে কোনও গাঁজা না হয়।
- ধাপ 5 এক কাপ চিনি এবং একটি চিমটি লবণ যোগ করুন।
- ধাপ 6 উপাদানগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
- ধাপ 7 মিশ্রণে ময়দা যোগ করুন।
- ধাপ 8 ময়দা ময়দা
- ধাপ 9 একটি নপিন সঙ্গে আটা আবরণ এবং আসা 30 মিনিটের জন্য তাপ এটি ছেড়ে।
- ধাপ 10 চেরি থেকে হাড় সরান
- ধাপ 11 আঠা ডান পরে, এটি আঁকা মিশ্রিত এবং "সসেজ" মধ্যে রোল।
- ধাপ 1২ তারপর চেনাশোনাগুলি পেতে "সসেজ" কাটা (1 কাপ = 1 টি ভ্যারেনিক)।
- ধাপ 13 পরবর্তী, আপনার চেনাশোনাকে 5 মিমি পুরু পর্যন্ত বলতে হবে।
- ধাপ 14 তারপর প্রতিটি চেনাশোনা 0.5 টিস্যু রাখুন। চিনি এবং 2-3 চেরি
- ধাপ 15 অর্ধেক প্রতিটি চেনাশোনা এবং দৃঢ়ভাবে vareniki করতে প্রান্ত সংযুক্ত
- ধাপ 16 এবার পানিতে পানি ঢেলে বাষ্পে বাষ্পে রান্না করুন। বাষ্প থেকে শুরু করার পরে - নেট ভেরনিকি উপর রাখা এবং একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান আবরণ। 5 মিনিট ধরে ভেরিনিকে বাঁক না দিয়ে রান্না করুন। প্যানের পানি ডাম্পল্লিংয়ের সাথে যোগাযোগে আসে না।
- ধাপ 17 ভেরেনকি চেরি প্রস্তুত। এখন তারা চিনি দিয়ে ছিটিয়ে বা খামি ক্রিম সঙ্গে উপর ঢালা হতে পারে