অবশ্যই, এখন অল্প সংখ্যক লোক বনের মধ্যে এই দ্রুত প্রাণীর সন্ধানে থাকে, তারা বিশেষ খামারগুলিতে উদ্দীপ্ত হয়, যেখানে খাবার ঘন্টা সময় নির্ধারিত হয়। এই কারণে, খরগোশের বনে ভাইয়ের তুলনায় এমনকি আরও বেশি পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
চুলা একটি চষা খরগোশ জন্য রেসিপি
হ্যাম এ আবৃত পরিবেষ্টিত গুড়গুড় খরগোশ, - একটি সুবিশালদের জন্য সত্যিই থালা, কোন টেবিলের উপর একটি কেন্দ্রীয় স্থান দখল। অসাধারণ স্বাদ, সুবাস এবং নকশা কেউ উদাসীন ছেড়ে যাবে না।
উপাদানগুলো:
- পুরো খরগোশ 1 টুকরা, 2 থেকে 3 কিলোগ্রাম ওজনের;
- ক্যান ডিরেট - 1 পাত্র;
- আখরোট - অর্ধেক গ্লাস;
- হাম - 150 গ্রাম;
- মরিচ, লবণ, মশলা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি:
- কয়েক ঘন্টার জন্য জল মধ্যে এটি ভিজে করে প্রাণী এর মৃতদেহ প্রস্তুত, যা খরগোশ এর অপ্রীতিকর গন্ধ চরিত্র থেকে পরিত্রাণ এবং মাংস নরম করতে সাহায্য করবে;
- ক্যানড অরেট্রিক তরলের ক্যান বের কর, ফল নিজেদের কাটা;
- খাঁজ এবং আখরোট সঙ্গে খরগোশ স্টাফ, শেষে থ্রেড সঙ্গে গর্ত বন্ধন;
- হ্যাম ব্যাপক পাতলা রেখাচিত্রে কাটা উচিত এবং তাদের সব খরগোশ আবৃত। পিষ্টক আগে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আপনি সব সাদা বা লাল ওয়াইন ঢালা করতে পারেন;
- একটি ফয়েল মধ্যে মৃতু্যর আবরণ, একটি বেকিং শীট করা এবং চুলা রাখা;
- 60 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য ২00 ডিগ্রী;
- একটি ঘন্টা চুলা পরে, থালা বের করতে দৌড় না। ফয়েল সরান এবং চুলা ভিতরে 15-20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো অনুমতি, যাতে আমাদের পশু এমনকি আরো সুন্দর এবং আশাব্যঞ্জক হয়ে ওঠে।
খরগোশটি টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং শাক-সবজি দিয়ে ছিটিয়ে দেয়, এবং মাংসের পাকা শাকসব্জিগুলি চারপাশে ছড়িয়ে পড়ে। এই থালা জন্য সেরা সস হল পাতলা ক্রিম।
চুলা মধ্যে আলু সঙ্গে বেকড খরগোশ জন্য প্রণালী
মাংস সঙ্গে আলু - নিখুঁত সমন্বয়, এবং খরগোশ এবং সুখ সব শিখর সঙ্গে। তাই নিজেকে অস্বীকার কেন, কারণ আলু সঙ্গে চুলা মধ্যে বেকড একটি খরগোশ জন্য একটি সহজ এবং দ্রুত রেসিপি আছে?
উপাদানগুলো:
- খরগোশ - 1 টুকরো প্রায় 1.5 কিলোগ্রাম ঝাঁকনি;
- আলু - 0.5 কেজি (5-6 বড় ফল);
- টমেটো - 4 টুকরা;
- বেকন - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- ওয়াইন সাদা, শুষ্ক - 2 tablespoons;
- অলিভ তেল;
- লবণ, marjoram, রোজমিটার - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি:
- রান্না করার আগে, মাংস কুঁড়ি এবং জলের একটি ধারক মধ্যে মৃতু্যর মাটি রাখুন, একটি ছোট ভিনেগার যোগ। এক ঘন্টার জন্য marinate ছেড়ে। এই অপ্রীতিকর গন্ধ মুছে ফেলা হবে এবং সামান্য মৃগয়া soften;
- একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে marinating শেষে, পৃষ্ঠ নিশ্চিহ্ন করা যাতে জল বাকি নেই এবং অংশ মধ্যে খরগোশ কাটা;
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে, ওয়াইন, মশলা (রোসেমারি এবং marjoram) কয়েক টেবিল চামচ মিশ্রিত এবং মাংস টুকরা ঢালা। তারা অন্য ঘন্টার জন্য শুয়ে যাক;
- টমেটো থেকে ত্বক মুছে ফেলুন (একটি ক্রস-কাট তৈরি করুন, শুরু থেকে 10 সেকেন্ডের জন্য উত্তপ্ত পানিতে ডুবা, তারপর ঠান্ডা জলে - তাই এটি করা সহজ);
- আলু পাতলা চেনাশোনা মধ্যে কাটা হয়, আমরা এটি একটি কাটা পেঁয়াজ এবং সূর্যমুখী তেল যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে নিন;
- যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বেকন কাটা করার চেষ্টা করুন তারা খরগোশের টুকরো মোড়ানো প্রয়োজন;
- আমরা 250 ডিগ্রী ওভেন একটি preheated সবকিছু রাখা এবং 1 ঘন্টা টাইমার সেট। যদি কারকস বয়স ২ কিঃ কিলোগ্রাম বা সামান্য বেশি হয় - তাহলে বেকিংয়ের সময়কাল 15 মিনিট বেড়ে যায়।
এইভাবে, আপনি শুধুমাত্র চুলা একটি খরগোশ পাবেন না, কিন্তু মাংস একটি মহান অলঙ্কৃত করা।
উপাদানের সঙ্গে পরীক্ষা করা, নতুন ধরনের ভর্তি করার চেষ্টা করুন, গয়না করুন, যেহেতু চুল্লির একটি খরগোশ রান্না করা হয় এমন একটি ধরনের শিল্প যেখানে সবাই নিজেদেরকে অন্য রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করে দেখাতে পারে। বোনা অ্যাবিট!