- কোকো - 2 আর্ট চামচ
- দুধ - 0.5 গ্লাস
- চিনি - 0,5 কাপ
- ডিম - 2 টুকরা
- মাখন - 30 গ্রাম
- ময়দা - 1 কলা একটি spoonful
1. সব প্রথম, ডিম, চিনি এবং কোকো মিশ্রণ। এটি সমজাতীয় করতে এই ভর পিষে ভাল। 2. ছোট আগুনের ফাঁপা প্যানটি রাখুন এবং সেখানে মাখন রাখুন। মাখন পেষণ করে, ময়দা যোগ করুন এবং দ্রুত, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। রান্না শেষে, আটা তেল সঙ্গে মিশ্রিত করা আবশ্যক, ঘন এবং রঙ সোনালী হয়ে। 3. পেঁয়াজ দুধের আধা কেজি মধ্যে একটি পাতলা তিরস্কার মধ্যে দুধ ঢালা, আন্দোলন বন্ধ না করে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করবেন না, ভর মধ্যে কোন lumps উচিত। রান্না শেষে, ভর ঘন করা উচিত। 4. দুধ দিয়ে প্যানের মধ্যে চিনি-ডিম মিশ্রণকে সতর্কভাবে সাজান। আমরা ভর ক্রমাগত বিরক্ত সস একটি ফোঁড়া আনা উচিত, কিন্তু কোনও ক্ষেত্রে ফোঁড়া। ফ্রাইং প্যানের পাশ থেকে সসের অবশিষ্টাংশগুলি সরান যদি ফিল্মের পাশে গঠিত হয় এবং ঢালাই করা হয়, তবে এটি সসের স্বাদ লুণ্ঠন করবে। সস প্রস্তুত শান্ত হও
পরিবেশন: 3-4