- সেমিফিক চকলেট - 1 কাপ
- কফি - 1/4 কাপ
- ডিম - 7 টুকরা (পৃথক)
- চিনি - 1 গ্লাস
- ফ্যাটি ক্রিম - 1 কাচ
- চূর্ণ চিনির - 2 টি আইটেম চামচ
Preheat 175 ডিগ্রী যাও চুলা। চার্চমেন্ট কাগজ সঙ্গে প্যাকিং ট্রে লাইন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত, উষ্ণ জল দিয়ে একটি সসপ্যানের উপর একটি তাপ-প্রতিরোধী বাটি মধ্যে কফি বা জল সঙ্গে চকলেট দ্রবীভূত করা। সম্পূর্ণরূপে শীতল করার অনুমতি দিন। মাঝারি গতিতে, প্রায় 3 মিনিট একটি মিশুক সঙ্গে yolks এবং চিনি একসঙ্গে হিট। গতি কমিয়ে দিন এবং ধীরে ধীরে চকলেট মিশ্রণ যোগ করুন যখন ঝাঁকুনিতে চালিয়ে যান একটি বাটি মধ্যে গরু বীট হঠাৎ একটি রাবার spatula ব্যবহার করে চকলেট মিশ্রণ যোগ করুন। একটি বেকিং ট্রে উপর আটা রাখুন। 20 মিনিট জন্য বেঁধে প্রায় 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা রাখুন কোকো ছিটান চার্চমেন্ট সরান এবং অন্তত 1 ঘন্টা জন্য শান্ত করার অনুমতি দেয়। ক্রিম এবং চূর্ণ চিনি চাবুক সমানভাবে গোলাগুলির উপরে ভর বিতরণ, প্রান্তে 2 সেমি সীমান্ত ছাড়িয়ে, এবং দৃঢ়ভাবে একটি রোল মধ্যে রোল। একটি বেকিং শীট উপর রোল রাখুন এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টা বা রাতারাতি জন্য refrigerate। কোকো সঙ্গে সামান্য ছিটিয়ে রোলস রেফ্রিজারেটরে 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।
পরিবেশন: 10