- পিঙ্ক স্যামন - 1 টুকরা (1 কেজি)
- সালো - 100 গ্রাম (তাজা বা লবণযুক্ত)
- নম - 2 টুকরা
- ব্রেটড ব্রেট ক্রামস - 3 আর্ট চামচ
- ডিম - 1 টুকরা
- রসুন - 2-3 টি দাঁতের
- টাটকা সবুজ শাক - - স্বাদ যাও
- লবণ, মরিচ, সসিংস - - স্বাদ যাও
আমরা সাবধানে জল চলার অধীনে গোলাপী সালমান ধোয়া, একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে শুকিয়ে এবং হাড় এবং ছুলা থেকে fillets আলাদা। মাছের মাংস ছুরি দিয়ে খুব ছোট আকারে ছোট ছোট টুকরো দিয়ে কাটা হয়। একটি মাংস পেষকদন্ত এর সাহায্যে অবলম্বন করা হয় চর্বি নাকাল শুধুমাত্র যখন (এবং আমরা তা চূর্ণ প্রয়োজন)। পেঁয়াজ কাটা ছোট কয়েনের মধ্যেও কাটা দিয়ে রসুনের আধা কেজি করে কাটা কাটা কাটা আধা চা চামচ কাটা। একটি সুবিধাজনক বাটি মধ্যে, হাত মিশ্রিত করা: স্যামন, সালো, লেটুস, পেঁয়াজ, রসুন, সবুজ শাকসবজি, এটি মধ্যে ডিম ড্রাইভ। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে মেশি। তারপর লবণ, মরিচ এবং ময়দা রুটি crumbs মধ্যে ঢালা। পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি - সবকিছু ভাল মিশ্রিত করা হয়। তারপর আগুনে একটি বড় ভাজা প্যান করা, তেল ঢালা, এটি ভাল গরম। ভিজা হাত দিয়ে, আমরা cutlets গঠন এবং রোস্ট তাদের পাঠাতে। 5 মিনিটের জন্য কাটলেটগুলি প্রতিটি অংশে ভাজা হয়। Gourmets জন্য আমি একটি হংসী ভাজা করা ফ্রাই cutlets সুপারিশ, একটু জল ঢালা, সবুজ শাক এবং রসুন যোগ এবং আরেকটি 10 মিনিট বাইরে রাখা। কাটা উপকরণ আধা আটা, চাল বা তাজা সবজি দিয়ে পরিবেশন করা যায়। এটি সাদা সস এবং সাদা শীতল ওয়াইন সঙ্গে ভাল যায় আমি আপনাকে একটি মনোরম ক্ষুধা চান!
পরিবেশন: 4