উচচিনি, টমেটো এবং ফাটা সঙ্গে Fettuccine
- জকচিনি 300 গ্রাম
- 4 টি পাকা টমেটো
- রসুনের 2 রসুন
- 300 গ Fettuccine
- 150 গ্রাম feta পনির
- 2 টেবিল চামচ ঠ। জলপাই তেল
- 1 লেবুর রস
- লবণ, কালো মরিচ মরিচ
রন্ধন সময়: 30 মিনিট
পরিবেশন: 4
প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী পেস্ট বাটি, 2 চামচ ঠ। কোষ সংরক্ষণ করুন। জুচচিশি ধুয়ে এবং আধা চেনাশোনা মধ্যে কাটা। রসুন পরিষ্কার এবং পিষন করুন। টমেটো ধুয়ে এবং চিকন কাটা একটি সসপ্যান্ট মধ্যে গরম জলপাই তেল, ফ্রাই জকচিনি এবং রসুন, 4 মিনিট। পাস্তা থেকে টমেটো এবং ব্রাশ জুড়ুন, 3 মিনিট রান্না করুন। আগুন থেকে স্ট্যু প্যান অপসারণ, ডাসযুক্ত পনির করা লেবু রস, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু। প্লেটে ফেটুকেটিন ছড়িয়ে দিন এবং শাকসব্জির সস ঢালাও
পনির সঙ্গে Mashed আলু
- 450 গ্রাম আলু
- আধা-কঠিন শব্দের 250 গ্রাম চর্বিযুক্ত পনির
- 1.5 টেবিল ঠ। মাখন
- রসুনের 2 রসুন
- লবণ, মরিচ
পেল আলু, চিকন এবং উনান শুকানোর সময় সাঁতানো পানি পর্যন্ত, 20-25 মিনিট। পানি শুকিয়ে নিন, শুকনো মৌসুমে আলু করুন। রসুনের গুঁড়ো এবং কাটা টুকরা মধ্যে কাটা। মাখন সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান রাখুন এবং 1 মিনিট জন্য একটি ছোট আগুনের উপর রান্না করা। তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন, রসুনটি মুছে দিন, পুঁচাতে তেল যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে স্বাদ সিজন একটি মুদি পুদিনা রাখুন এবং জোরালোভাবে হিট। পনির অংশ এবং সজীবভাবে আলোড়ন উত্সাহিত চালিয়ে যান। অবিলম্বে সারণিতে জমা দিন।
মিন্ট ক্লাফুট
- 250 জি জার্সবার্গ পনির
- 1 লাল মিষ্টি মরিচ
- 2.5 চর্বি। ঠ। ময়দা
- 4 টি ডিম
- 900 মিলিগ্রাম দুধ
- 1 টেবিল চামচ ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
- 2 টি চামচ কাটা তাজা পুদিনা
- 1.5 টি চামচ শুকনো উদ্ভিদ
- 1 টি চামচ লবণ
রন্ধন সময়: 1 ঘন্টা 35 মিনিট
পরিবেশন: 6
190 ডিগ্রী তাপমাত্রা প্রাক্প্রচার পরীক্ষা ডাউনলোড করুন পেঁয়াজ ধুয়ে, শুকনো, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছিটিয়ে এবং ত্বকে চুলকোতে না হওয়া পর্যন্ত ত্বক বাদামী হওয়া উচিত, 15-20 মিনিট। একটি বাটি মধ্যে মরিচ মরিচ, একটি ফিল্ম সঙ্গে আঁট tightly এবং 10 মিনিট জন্য ছেড়ে। তারপর কোর ছিপি এবং সরান একটি বড় খিলান উপর "Yarlsberg" আচ্ছাদন খাদ্য প্রক্রিয়াকর এবং দুধ এবং 2/3 grated পনির মধ্যে বিট বাটি মধ্যে, ডিম ড্রাইভ, ময়দা, পুদিনা, শুকনো আজম এবং লবণ যোগ করুন। দুধ মিশ্রণ ঢালা তরল একজাত মালকড়ি গুঁড়ো একটি ফিল্ম দিয়ে এটি আবরণ করুন এবং 30 মিনিট জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা। তেল সঙ্গে তাপ-প্রতিরোধী আকৃতি লুব্রিকেট, চুলা এবং হালকা তাপ মধ্যে রাখা। পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে বেকিং মরিচ কাটা, ছাঁচ নীচে তাদের রাখুন, অবশিষ্ট পনির সঙ্গে ছিটিয়ে প্রস্তুত আটা ঢালা গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত 45 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন। আপনি নরম কালো রুটি এবং তাজা মাখন দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
পনির, আপেল এবং পুদিনা সঙ্গে পাই
- 1.5 কাপ প্যানকেক আটা
- 100 মিলিগ্রাম চর্বি ক্রিম 20%
- 3 চামচ ঠ। জলপাই তেল
- 1 টেবিল চামচ ঠ। মাখন
- 1 ডিম
থালা ভর্তি জন্য:
- 150 জি জার্সবার্গ পনির হালকা 16%
- 2 বড় আপেল
- 1 টেবিল চামচ ঠ। শুকনো আখরোট
- 1 টেবিল চামচ ঠ। কিশমিশ
- 1 টেবিল চামচ ঠ। মাখন
- 1 টেবিল চামচ ঠ। কাটা পুদিনা পাতা
রন্ধন সময়: 1 ঘন্টা
পরিমাণ: 10-12 টুকরা
মাখন নরম একটি বাটি মধ্যে ময়দা চালান, খরা ক্রিম, মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। গুঁড়ো মসৃণ একজাত মালকড়ি বাটি কভার এবং 20 মিনিট জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা। ইতিমধ্যে, ভর্তি প্রস্তুত। সুবর্ণ বাদামি বাদামে ছুরি ও ভাজা দিয়ে বাদাম বাদামি বাদামি বাদামি করে দিন। রেসিডেন 10 মিনিটের জন্য উষ্ণ জলে শুকিয়ে ফেলুন, তারপর ধুয়ে নিন এবং শুকিয়ে দিন। পিল আপেল এবং কাটা মধ্যে কাটা। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাখন পাম্প করুন, আপেল রাখুন, ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, নরম হওয়া পর্যন্ত। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি চামচ দিয়ে তাপ এবং ম্যাশ থেকে সরান। পনির ছোট কাটা মধ্যে কাটা, আপেল puree, raisins, বাদাম এবং পুদিনা সঙ্গে মিশ্রণ। একটি আটা - ঢালা টেবিল একটি পাতলা স্তর মধ্যে আটা রোল। প্রায় 9 সেমি ব্যাসের সাথে ময়দার কাটা কাটা। প্রতিটি চেনাশোনাতে 1 টেবিল চামচ রাখুন। ঠ। ভরাট, অর্ধেক ভাঁজ করুন এবং প্রান্তগুলি আবদ্ধ করুন। পাত্রগুলি একটি গ্রীস করা প্যাকিং ট্রেতে রাখুন, ২0 সেকেন্ডের জন্য 190 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড ওভেনের মধ্যে একটি হালকাভাবে পিচ্ছিলকৃত ডিমের গ্রীস এবং বেকিং করুন।
বারি সস সঙ্গে পনির soufflé
- 400 জি জার্সবার্গের পনির
- 4 টেবিল চামচ ঠ। মাখন
- 4 টেবিল চামচ ঠ। ময়দা
- 700 মিলি দুধ
- 6 টি ডিম
- 0.8 টি চামচ লবণ
- 0.4 টি চামচ এল। চিনি
চেরি সস খাবারের জন্য:
- চেরি 2 কাপ
- চূর্ণ চিনি 100 গ্রাম
একটি পক্ষের ডিশ জন্য:
- তাজা স্ট্রবেরি, চেরি বা রাস্পবেরি 100 গ্রাম
রন্ধন সময়: 45 মিনিট
পরিবেশন: 6
Souffle প্রস্তুত Saucepan মধ্যে, একটি ছোট আগুনে মাখন দ্রবীভূত করা, ধীরে ধীরে এটি মধ্যে ময়দা ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত। একটি অভিন্ন এবং পুরু ভর প্রাপ্ত করা হয় পর্যন্ত, দুধ ঢালা, জোরালো stirring। তাপ থেকে সরান "Yarlsberg" পুরোপুরি কাটা। গরম দুধ মিশ্রণ পনির যোগ করুন, মিশ্রিত করা এবং সামান্য শান্ত করার অনুমতি দেয়। প্রোটিন থেকে পৃথক yolks। পনির ভর মধ্যে এক এক সব Yolks, চিনি এবং লবণ ঢোকান। গ্লাইয়েরেলগুলি একটি পুরু ফেনাতে বীট করে, কুলাঙ্গ ভর দিয়ে আলতো করে মেশান। ডিগ্রী 180 ডিগ্রী তাপমাত্রা প্রাক্প্রচার পরীক্ষা ডাউনলোড করুন তৈল দিয়ে 6 ছোট তাপ-প্রতিরোধী molds লুব্রিকেট, তাদের উপর প্রস্তুত মিশ্রণ ছড়িয়ে। 25 মিনিট জন্য বেঁকে নিন চেরি সস প্রস্তুত চেরি ধুয়ে ফেলুন, হাড় থেকে সরিয়ে দিন একটি ব্লেন্ডার মধ্যে রাখুন, চূর্ণ চিনি যোগ এবং একটি সমজাতীয় ভর যাও দ্রবীভূত। তাজা বীজ সঙ্গে souffle সাজাইয়া এবং চেরি সস দিয়ে পরিবেশন করা।
স্ট্রবেরি সঙ্গে পনির কেক
থালা ভিত্তি জন্য:
- শুকনো বিস্কুট 200 গ্রাম (টাইপ "জুবিলি")
- 100 গ্রাম মাখন
থালা ভর্তি জন্য:
- স্নপি পনির 300 গ্রাম
- 140 মিলিগ্রাম ক্রিম 1২%
- 140 মিলিগ্রামের ক্রিমটি 35%
- 100 গ্রাম চিনি
- 1 প্রোটিন
- শীট জেলটিন 3 প্লেট
- 3 চামচ ঠ। লেবু রস
- ভাজা ছুরি 0,5 লেবুর
- স্ট্রবেরি এবং প্রসাধন জন্য পুদিনা
একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে কুকি রাখুন এবং একটি চূর্ণবিচূর্ণ পিন সঙ্গে একটি চকচক পাছা মধ্যে তাদের চূর্ণবিচূর্ণ। একটি মজাদার ভর মধ্যে crumbs সঙ্গে রুম তাপমাত্রা এবং ময়দা তাপ ময়দা। ২4 সেমি ব্যাসের সাথে একটি বিচ্ছিন্ন আকৃতির মিশ্রণটি রাখুন যাতে নীচের ও পাশগুলি বন্ধ হয়ে যায়, আঁটসাঁটভাবে হাত দিয়ে ডুবিয়ে এবং অন্তত 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। ঠাণ্ডা পানিতে অল্প পরিমাণে জেলটিন ঢেকে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। কম চর্বি ক্রিম একটি saucepan মধ্যে পাতন, একটি ফোঁড়া আনা এবং তাপ থেকে সরিয়ে জেলটিন গজানো এবং ধীরে ধীরে গরম ক্রিম যোগ করুন। ভালভাবে সাফ করুন এবং সামান্য ঠান্ডা করার অনুমতি দিন। একটি সমজাতীয় ভর প্রাপ্ত করা হয় পর্যন্ত চিনি, লেবু রস এবং zest সঙ্গে "Snofrisk" বীট। জেলটিন সঙ্গে ক্রিম সঙ্গে একত্রিত করুন পুরু ফেনা মধ্যে পুরু ক্রিম বীট পৃথকভাবে, একটি শক্তিশালী ফেনা মধ্যে প্রোটিন চাবুক। আলতো করে পনির ভর যাও ক্রিম এবং প্রোটিন যোগ করুন এবং আলতো করে মিশ্রণ। প্রস্তুত একটি ছাঁচ মধ্যে ভর্তি, পৃষ্ঠ স্তর এবং কমপক্ষে 2.5 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর রাখুন। চকলেট স্ট্রবেরি এবং পুদিনা এর sprigs সঙ্গে সাজাইয়া রাখা শেষ।
আখরোট সঙ্গে পনির বিস্কুট
- একটি গ্লাস ময়দা
- ঠান্ডা মাখন 100 গ্রাম
- 100 গ্রাম ভাজা শেডার পনির
- 3 চামচ ঠ। শুকনো আখরোট
- সরিষা এবং পেঁয়াজ গুঁড়া গুঁড়ো
- লাল মাটি মরিচ একটি চিম্টি
- লবণ
রন্ধন সময়: 35 মিনিট
পরিমাণ: 25-30 টুকরা
একটি বড় খিলান উপর পনির ভেজান কাচের মধ্যে ময়দা কাটা ময়দা, মরিচ, সরিষা এবং লবণ একটি চালনী মাধ্যমে একটি বাটি মধ্যে বিছিন্ন। মাখন, পনির এবং পেপারিকা যোগ করুন, মালকড়ি ময়দা। ডিগ্রী 180 ডিগ্রী তাপমাত্রা প্রাক্প্রচার পরীক্ষা ডাউনলোড করুন পোড়ামাটির সঙ্গে কোট 2 পিষ্টক তেল এবং কভার। একটি ছুরি সঙ্গে ছোট বাদাম কাটা। বাদাম 30 বীজ মধ্যে নোনা এবং রোল আউট ছোট ছোট বল। কুকি একটি সুবর্ণ ছায়া অর্জন শুরু পর্যন্ত 20 মিনিট জন্য একটি প্যাকিং শীট এবং বেকিং তাদের রাখুন। শুকনো উপর কুল