খারপো স্যুপ

গরুর মাংস থেকে সুচ খছোয় জর্জিয়ান রসুনের প্রেমীদের এবং যারা কমপক্ষে একবার এই স্যুপ খারপোর চেষ্টা করে, তাদের ব্যাখ্যা করার দরকার নেই যে এটা শুধু গমের বা মটনের মুরগির উপর এক টুকরো স্যুপ নয়, টমেটো পেস্ট এবং গরম মরিচ পরিহিত, কিন্তু বেশ কিছু ডিশ। স্যুপ খারচো একটি সমৃদ্ধ, মসলাযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত স্যুপ, যা বাধ্যতামূলক উপাদানগুলি হল আখরোট এবং টাকমালি ফোমের ধূপের রস। এবং জর্জিয়াতে, এই রসটি সূর্যের মধ্যে শুকিয়ে যায়, এইভাবে স্টোরেজ জন্য প্রস্তুত, একটি পাতলা অনুরূপ একটি পাতলা প্লেট আকারে তার মনোযোগ। এই প্লেটগুলি টাকাপি বলা হয়। তারা সহজেই জলে ভুগছে, আবার ঘন ঘন ঘন ঘন করে। অবশ্যই, এটি অসম্ভাব্য যে আপনি জর্জিয়া ছাড়া অন্য কোনও জায়গায় এই পণ্যটি খুঁজে পাবেন, তাই এটি টমেটো পেস্ট বা সস সস দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়েছে। তাজা তাজা চেরি বাদাম, বা লেবুর রস বা ডালিম রস ব্যবহার করার জন্য এটি অনেক ভালো। উপায় দ্বারা, এবং কোন মেষশাবক! বাস্তব হচেও শুধুমাত্র একটি ভাল গরুর মাংসপেশি থেকে মুরগির উপর রান্না করা হয় এবং "গরুর মাংস স্যুপ" এর মত জর্জিয়ান শব্দ থেকে অনুবাদে তার পুরো নাম। এবং এই স্যুপ মধ্যে আলুটা জায়গা না, কোন ব্যাপার কিভাবে আপনি এটি আরো পুষ্টি এবং আপনার স্বাদ অভিযোজিত করতে চাই। মুরগি মাংস অংশ এবং আখরোট একটি বৃহৎ পরিমাণ সঙ্গে কাটা মাংস স্যুপ দেয়।

গরুর মাংস থেকে সুচ খছোয় জর্জিয়ান রসুনের প্রেমীদের এবং যারা কমপক্ষে একবার এই স্যুপ খারপোর চেষ্টা করে, তাদের ব্যাখ্যা করার দরকার নেই যে এটা শুধু গমের বা মটনের মুরগির উপর এক টুকরো স্যুপ নয়, টমেটো পেস্ট এবং গরম মরিচ পরিহিত, কিন্তু বেশ কিছু ডিশ। স্যুপ খারচো একটি সমৃদ্ধ, মসলাযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত স্যুপ, যা বাধ্যতামূলক উপাদানগুলি হল আখরোট এবং টাকমালি ফোমের ধূপের রস। এবং জর্জিয়াতে, এই রসটি সূর্যের মধ্যে শুকিয়ে যায়, এইভাবে স্টোরেজ জন্য প্রস্তুত, একটি পাতলা অনুরূপ একটি পাতলা প্লেট আকারে তার মনোযোগ। এই প্লেটগুলি টাকাপি বলা হয়। তারা সহজেই জলে ভুগছে, আবার ঘন ঘন ঘন ঘন করে। অবশ্যই, এটি অসম্ভাব্য যে আপনি জর্জিয়া ছাড়া অন্য কোনও জায়গায় এই পণ্যটি খুঁজে পাবেন, তাই এটি টমেটো পেস্ট বা সস সস দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়েছে। তাজা তাজা চেরি বাদাম, বা লেবুর রস বা ডালিম রস ব্যবহার করার জন্য এটি অনেক ভালো। উপায় দ্বারা, এবং কোন মেষশাবক! বাস্তব হচেও শুধুমাত্র একটি ভাল গরুর মাংসপেশি থেকে মুরগির উপর রান্না করা হয় এবং "গরুর মাংস স্যুপ" এর মত জর্জিয়ান শব্দ থেকে অনুবাদে তার পুরো নাম। এবং এই স্যুপ মধ্যে আলুটা জায়গা না, কোন ব্যাপার কিভাবে আপনি এটি আরো পুষ্টি এবং আপনার স্বাদ অভিযোজিত করতে চাই। মুরগি মাংস অংশ এবং আখরোট একটি বৃহৎ পরিমাণ সঙ্গে কাটা মাংস স্যুপ দেয়।

উপাদানগুলো:

• বীজ Tenderloin 500 গ্রাম
• লম্বা শস্য চাল 1 টেবিল
• পেঁয়াজ 2 পিসি
• টাকামালি সস 150 মিলিগ্রাম
• আখরোট 100 গ্রাম
• হপস-সানইলে ২ টি চামচ মিশ্রণ
• পেপার লাল মাটি 1 চা চামচ
• মরিচ সুগন্ধি 4 পিসি
• রসুন 2 লবঙ্গ
• সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 3 টেবিল চামচ ঠ।
• লবণ 1 চিম্টি
• প্যারাসলি তাজা 0.5 গুচ্ছ

নির্দেশাবলী

• ধাপ 1 স্যুপ খারপোর প্রস্তুতির জন্য প্রধান পণ্য - গরুর মাংস, পেঁয়াজ, আখরোট, চাল, টাকামালি সস এবং মশলা।
• ধাপ 2 গরুর মাংস ভাল ধোয়া এবং ছোট অংশ মধ্যে কাটা হয়।
• ধাপ 3 মাংসটি একটি 4-লিটার প্যানের মধ্যে রাখুন এবং এতে ঠান্ডা পানি ঢালাও কম তাপ উপর কুঁচন এর মুহূর্ত থেকে 1.5 ঘন্টা জন্য গুঁড়ো, ফেনা অপসারণ।
• ধাপ 4 একটি ব্লেন্ডার মধ্যে আখরোট কাটা বা একটি ছুরি সঙ্গে finely চোপড়।
• ধাপ 5 2 ধোয়ার এবং কাটা মাঝারি বাল্ব।
• ধাপ 6 বাদামি বাদামি বাদামে পেঁয়াজ কাটা বেগুনী তেলে ভেজে নিন।
• ধাপ 7 যখন মুরগির তৈরি হয়, এটি ধুয়ে চালের প্রায় পুরো গ্লাস যুক্ত করুন এবং 7-10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
• ধাপ 8 তারপর ভাজা পেঁয়াজ, কাটা আখরোট, টেকমালি সস, 2 টি চামচ যোগ করুন। হপস-সুনেলির মিশ্রণ, 1 টেবিল চামচ লাল মরিচ, মিষ্টি মরিচ এবং স্বাদ থেকে লবণ - 5-7 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
• ধাপ 9 তারপর চর্চচড়ে রসুনের কুমির ও পেঁয়াজ গুঁড়ো করে পেঁয়াজ দিয়ে সসেজ করুন, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন - ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য দ্রবণ দিন। সবুজ শাক সঙ্গে পরিবেশন।