- ডানা চিনি - 3/4 কাপ
- cornstarch - 1/4 কাপ
- মাখন - 5 শিল্প চামচ
- ক্রিম - 1 কাপ
- দুধ - 1/2 কাপ
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1 চা চামচ
- দারুচিনি - 1/2 চা চামচ
1. একটি ছোট বাটি মধ্যে, চিনি এবং cornstarch মিশ্রিত করা। একপাশে সেট করুন কম তাপের উপর একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে, ক্রিম সঙ্গে অর্ধেক 4 ময়দা, ক্রিম এবং দুধ দুধ tablespoons মিশ্রিত করা 2. মাখন গলিয়ে পরে, ধীরে ধীরে চিনি এবং cornstarch মিশ্রণ যোগ করুন, ক্রমাগত whisking। কুক্কুট, ক্রমাগত stirring, মিশ্রণ পুরু এবং মাখনের মতো হয়ে না হওয়া পর্যন্ত। এটি প্রায় 10-15 মিনিট লাগবে। 3. তাপ থেকে ক্রিম সরান এবং ভ্যানিলা নির্যাস সঙ্গে মিশ্রিত। 4. তাত্ক্ষণিকভাবে সমাপ্ত পাই ক্রাস্টের উপর ফলিত ক্রিম ঢালা এবং বাকি 1 টি গ্লাইপল মাখনের গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন। 5. দারুচিনি উপরে পিষ্টক ছোঁড়া। কুমির ক্রিম উপর বুদবুদ গঠন পর্যন্ত 175 ডিগ্রী মধ্যে একটি preheated চুলা মধ্যে পিষ্টক করা। চুলা থেকে সরান এবং কয়েক মিনিটের জন্য শান্ত করার অনুমতি দেয়। তারপর ফ্রিজে শীতল, টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা এবং ঠাণ্ডা পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 4