- কক্ষ তাপমাত্রায় অ্যান্টেড মাখন লাঠি - 1 পিসি। (ব্লেড জন্য প্লাস তেল)
- ময়দা - 1 1/2 কাপ (আকারের জন্য প্লাস আটা)
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ
- সোডা - 1/4 চা চামচ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- ডানা চিনি - 3/4 কাপ
- লেবু ছুলা - 1 st একটি spoonful
- তাজা লেবু রস - 6 কলা চামচ (2 লেবু থেকে)
- গ্রাউন্ড এলাইম - 3/4 টিসপুনস
- বড় ডিম - 2 টুকরা
- খরা ক্রিম - 1/2 কাপ
- 1 1/2 চূর্ণ চিনির কাপ
1. পূর্ব ডিগ্রী 190 ডিগ্রি যাও চুলা। মুরগির সঙ্গে লুব্রিকেট করুন এবং হালকাভাবে আধা কেজি 20 সেন্টিমিটার একটি বৃত্তাকার কেক আকারে ছিটিয়ে দিন। একটি বড় বাটি মধ্যে ময়দা, বেকিং পাউডার, সোডা এবং লবণ একসঙ্গে আঁকড়ি। 2. একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, মৃন্ময় সঙ্গীতা পর্যন্ত মাঝারি গতিতে মিক্সার সঙ্গে মটর, চিনি, সূক্ষ্ম grated লেবুর রস এবং এলাইম বীট। 3. প্রতিটি একসাথে পরে whisking, এক সময়ে ডিম এক যোগ করুন। আধা কাপে 3 টেবিল-চামচ লেবুর রস মিশিয়ে দিন। 4. গতি কমাতে এবং 3 ব্যাচ মধ্যে ময়দা যোগ করুন, এটি ক্রিম ক্রিম দিয়ে আলতোভাবে। ময়দা সঙ্গে শুরু এবং শেষ 5. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মাখনের গুঁড়ো এবং প্রস্তুত ফর্ম মধ্যে ঢালা। 6. কেন্দ্রে দাঁত টুয়েন্টি পিক ঢোকানো পর্যন্ত পিষ্টক, প্রায় 30 মিনিট পরিষ্কার, বাইরে যেতে হবে না। পিষ্টক grate উপর শীতল যাক 7. টুকরোটি প্রস্তুত করার জন্য, অবশিষ্ট 3 টেবিল চামচ লেবুর রস দিয়ে চিনির গুঁড়া দিয়ে মসলা করে নিন। ঠাণ্ডা পাই উপর গ্লাস ঢালা 8. পাতলা grated লেবুর Zest উপরে পাই সাজাইয়া, অংশ কাটা এবং পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 10