এবং এখন, আগে যেমন, অ্যানক্লোলজি সারা বিশ্বে ঔষধের জন্য একটি সমস্যা বলে মনে করা হয়। এবং শুধুমাত্র তার প্রাথমিক পর্যায়ে রোগের নির্ণয়ের এবং রিলিজের শেষ বছর নতুন ঔষধের সঙ্গে সিদ্ধান্তমূলক চিকিত্সা সত্যিই সাহায্য। কিন্তু কোনও ক্ষেত্রে প্রতিরোধ ক্যান্সার প্রতিরোধ করার জন্য একটি বিশেষাধিকার হওয়া উচিত এবং এটি নিম্নলিখিতগুলির মধ্যে রয়েছে:
কার্সিনোজেনগুলি ক্যান্সারের প্রধান কারণ, এবং এটি একাধিক বৈজ্ঞানিক পরীক্ষা এবং উন্নয়ন দ্বারা প্রমাণিত হয়। আমরা খাওয়া খাদ্য সঙ্গে carcinogens লিখুন অনানুষ্ঠানিক রোগ সরাসরি আমাদের খাদ্যের উপর নির্ভর করে। আমরা প্রাকৃতিক উপায়ে খাবার খেলে শরীরের প্রয়োজনীয় সকল ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান থাকা যায়, পাশাপাশি শরীরের বায়োকেমিক্যাল স্বাভাবিক প্রক্রিয়ার স্বাভাবিক গতির জন্য বিভিন্ন যৌগ হিসাবে আমরা শরীরকে অবাঞ্ছিত ঘটনাগুলির বৃদ্ধি বন্ধ করতে সহায়তা করি। বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে জিনগুলির উপর ক্ষতিকর প্রভাব রয়েছে এমন একটি যৌগিক গবেষণামূলক গ্রুপ রয়েছে, তাদের বিদারণ প্রক্রিয়া লঙ্ঘন করে এবং এইভাবে ম্যালিগন্যান্ট প্রসেসগুলির সক্রিয়করণের সৃষ্টি করে। এই যৌগগুলি একই কার্সিনোজেন।
কার্সিনোজেনগুলির মধ্যে, "পলিসাইক্লিক হাইড্রোকার্বন" প্রধান নেতা। তারা জৈব পদার্থের অক্সিডেশন (জ্বলন) প্রধানত গঠিত হয়। একই সময়ে, মাটি, জল, বায়ু এবং সব পরিবেশ দূষিত। তারপর এই যৌগগুলি উদ্ভিদের মধ্যে জমা হয়, যা মানুষ ও প্রাণী দ্বারা ব্যবহৃত হয়। ফলস্বরূপ, তারা মানব শরীরের মধ্যে জমা। নিজেদের দ্বারা, পশুর শরীরের পলিইসিক্লিক হাইড্রোকার্বন একটি ছোট পরিমাণে জমা হয়। তাদের পরিমাণ বৃদ্ধি বাড়ির কার্যকলাপ দ্বারা নিজেকে উন্নীত করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি পণ্য ধূমপান করার সময়, polycyclic হাইড্রোকার্বন সংখ্যা অনেক গুণ বৃদ্ধি। এটি অনুমান করা হয় যে ধূমপায়ী সসেজের 50 গ্রাম সিগারেটের একটি প্যাকের সাথে তুলনামূলকভাবে পলিইচিক্স হাইড্রোকার্বন ধারণ করে। এবং এই পদার্থগুলি পাচক অঙ্গ, শ্বাসযন্ত্রের ব্যবস্থা এবং স্তন ক্যান্সারের আণবিক রোগের কারণ।
পরবর্তী সবচেয়ে বিপজ্জনক গ্রুপ নাইট্রেট। কিন্তু এইগুলি নাট্রেট নয়, যা কৃষি খাতে খনিজ সার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই তথাকথিত কার্সিনোজেনিক নাইট্রোজেন যৌগিক হয়। তারা জেনেটরিশনাল সিস্টেমের ক্যান্সার, পাচনতন্ত্র, নাসফারনিক্স এবং মস্তিষ্কের ক্যান্সারের কারণ।
এবং কার্সিনোজেনের আরেকটি বিপজ্জনক গ্রুপ, যা মনোযোগ দিতে হবে - মাইকোটক্সিনস। এই যৌগিক প্রধানত ছাঁচ ছত্রাক গঠন। তারা তাদের গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপের ফলে গঠিত হয়। তারা আমাদের জন্য একটি বড় বিপদ ডোরা, তারা এমনকি দীর্ঘায়িত উষ্ণ দ্বারা মারা না হয়, তারা উচ্চ তাপমাত্রা এ ধ্বস না অতএব, স্বাভাবিক রান্নাঘরে, তারা তাপ রান্নার পদ্ধতি নেই তাদের কোন গন্ধ নেই, স্বাদ নেই এবং 2-3 ঘন্টার জন্য আঘাত করতে পারে। মূলত, তারা অন্ত্র, যকৃত এবং পেট রোগগত রোগের কারণ।
কৃষি (কীটনাশক, herbicides এবং fungicides) ব্যবহৃত carcinogens সম্পর্কে ভুলবেন না। এছাড়াও খাবারে অন্য বিপজ্জনক কার্সিনোজেনগুলি (ভারী তেজের radionuclides এবং লবণ) থাকতে পারে।
এখানে কিছু নিয়ম আছে যা খাওয়া খাবারের ঝুঁকি হ্রাস করতে একটু সাহায্য করবে।
- নিয়ন্ত্রিত জায়গায় খাদ্য সংগ্রহ করতে, যেখানে স্যানিটারি এপিডেমিয়োলিক স্টেশনগুলির একটি পরিষেবা আছে।
- রেফ্রিজারেটরগুলিতে সবজি ও ফল সংরক্ষণ করুন, এবং পরিষ্কার করার আগে, সবসময় চলমান জল দিয়ে ধুয়ে নিন। একটি পুরু স্তর সঙ্গে ত্বক পিল
- নেশা, পচা এবং বিকৃত খাদ্য ব্যবহার করবেন না।
- কঠোরভাবে সমস্ত খাদ্য পণ্য স্টোরেজ শর্তাবলী এবং শর্তাবলী পালন। পচনশীল পণ্য বিশেষ মনোযোগ দিন
- ভাজা যখন, আপনি তেল ধূমপান করার জন্য অপেক্ষা করতে না পারে কম ভাজা খাবার ব্যবহার করুন
- যদি সম্ভব হয়, ধূমপান ছেড়ে দিন
- ফাস্ট ফুড খাওয়া থেকে বিরত (ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, চিপ, বালিশি, পিস, চেবারিক্স)।
- ব্যাপকভাবে সারণি লবণ এবং পশু চর্বি ভোজন কমানোর।
- নিয়মিতভাবে রাশিয়ানোক্লাইডগুলির জন্য সংগৃহীত মাশরুম এবং বীজ পরীক্ষা করে দেখুন।