কোরিয়ান দ্রুত উচচিনি
কোরিয়ান রেসিপি zucchini প্রতিটি গৃহিনী এর অস্ত্রাগার হতে হবে, এবং এই রেসিপি তীক্ষ্ন প্রেম যারা পুরুষদের আপীল হবে। এই সালাদ কোন থালা জন্য নিখুঁত এবং কোন ক্রয় করা নাচ সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে পারেন!
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- উচচিনি - 3 কেজি
- গাজর - 500 গ্রাম
- রসুন - 3 মাথা
- পেঁয়াজ - 500 গ্রাম
- বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 6 পিসি
- শ্যামলিমা
- কয়লা তেল (সূর্যমুখী) - 1 গ্লাস
- লবণ - 2 টেবিল চামচ ঠ।
- চিনি - 200 গ্রাম
- টেবিল ভিনেগার 9% - 200 গ্রাম
- মসলা "কোরিয়ান গাজর" - 1 প্যাক
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- গাজর ভাজা করে কোরিয়ায় তা গড়িয়ে দিন যাতে গাজর দীর্ঘ এবং মসৃণ হয়।
- স্কোয়াশ এবং একই grater নেভিগেশন courgettes ভেজান।
- কাটা মরিচ পিল এবং পাতলা, প্রসারিত স্লাইস সঙ্গে পেঁয়াজ কাটা।
- রসুনটি একটি গুঁড়ো গুঁড়ো করা বা একটি ব্লেন্ডার মধ্যে কাটা।
- সব উপাদান মিশ্রিত করা, তেল যোগ করুন, ভিনেগার যোগ করুন, মশলা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে (হাত দিয়ে বিশেষ করে) এবং 3-4 ঘন্টা জন্য একটি ঠান্ডা জায়গা রাখা। কাটা সবজি
- কোরিয়ান পরিষ্কার শুকনো জার, উজ্জ্বল এবং আঠা জারিত করা।
- 24 ঘন্টা জন্য একটি উষ্ণ কম্বল মধ্যে জিদ, ব্যাংকের আপ গুটান, ঘুরে দাঁড়ানো।
শীতকালে শীতকালে কোরিয়ায় উচচিনি দিয়ে সিদ্ধ করুন 0.5 লিটার ২0 মিনিটের ব্যাস হওয়া উচিত। ক্যানের ভলিউম বড় হলে, প্রতি 250 গ্রামের জন্য উষ্ণ পানিতে 5 মিনিট যোগ করুন।
কোরিয়ান মধ্যে Marinated courgettes
এই কোষে মশলা zucchini জন্য একটি বিশেষ রেসিপি, যা টেবিল ভিনেগার পেট থেকে ক্ষতিকারক সাহায্যে না marinated হয়, কিন্তু মাখন এবং রস একটি উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ সঙ্গে। অতএব, এই ধরনের অ্যাচিটাইজারটি কোনও ক্রয়কৃত খাদ্যের তুলনায় ভিটামিনের সাথে আরো বেশি উপযোগী এবং সমৃদ্ধ হবে, প্রিট্র্যাট্রাম দ্বারা "ধ্বংস করা"।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- উচচিনি - 1,5 কেজি
- গাজর - 2 টুকরা
- পেঁয়াজ - 2 পিসি
- উদ্ভিজ্জ তেল - 150 মিলিগ্রাম
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি
- আপেল ভিনেগার - 1 টেবিল। ঠ।
- লবণ
- রসুন - 2 টুকরা
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ ঠ।
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- ছাই থেকে সবজি পিল, উকচিনি থেকে বড় বীজ অপসারণ, যদি থাকে, এবং ছোট টুকরা মধ্যে সজ্জা কাটা।
- একটি saucepan মধ্যে টুকরা ঢালা, জল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা।
- কাচের সব জল করতে একটি স্নান মধ্যে zucchini নিক্ষেপ।
- পেঁয়াজ কাটা পাতলা অর্ধের রিংয়ে রাখুন, এবং কোরিয়ান একটি গাজর সঙ্গে গাজর কাটা।
- একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন এবং হালকাভাবে পেঁয়াজ এবং গাজর ভঙ্গ করুন।
- বুলগেরিয়ান মরিচগুলিকে পাতলা স্লাইসের মধ্যে স্লাইস করুন এবং অর্ধ-ভাতযুক্ত সবজি যোগ করুন।
- রসুন, লবণ, মরিচ, সিরকা এবং সয়া সস সঙ্গে সবজি সিজন, পুষ্টিকরভাবে মিশ্রণ এবং কয়েক মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে ছেড়ে।
- একটি গভীর বাটি মধ্যে Zucchini এবং ভাজা সবজি এবং মশলা মিশ্রিত করা, stir।
- একটি ঢাকনা বা খাদ্য ফিল্ম সঙ্গে বাটি কভার এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল পর্যন্ত কক্ষ তাপমাত্রা এ ছেড়ে।
- কোরিয়ান ভাষায় রাতের জন্য ফ্রিজে কোরাসে রাখুন, এবং স্নান প্যাক ক্যান এবং লড বন্ধ করুন।