- মাখন - 120 গ্রাম (মালকড়ি জন্য উপাদানের)
- চিনি - 70 গ্রাম
- ময়দা - 200 গ্রাম
- ডিম জাল - 1 টুকরা
- লবণ - 1 পিঞ্চ
- কুটির পনির - 500 গ্রাম (ভর্তি জন্য উপাদানের)
- জিলেট - 4 টি চামচ
- দুধ - 1/4 লিটার
- চিনি - 200 গ্রাম
- ডিমের কুসুম - 4 টি টুকরা
- ক্রিম - 1/2 লিটার (ফ্যাটি)
- লেবু ছুলা - 1 টুকরা
- লবণ - 1 পিঞ্চ
1. পিষ্টক প্রস্তুতি: লবণ, চিনি এবং তেল সঙ্গে ময়দা মিশ্রিত করুন 1 ডিমের কুসুম যোগ করুন আধা কেজি এবং আধা ঘন্টা জন্য ফ্রিজে ছেড়ে। ময়দা সঙ্গে কর্মক্ষেত্র ছিটিয়ে প্রায় ২6 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে ২ টি ফ্ল্যাট কেক তৈরি করুন। 220 ° সি থেকে চুলা Preheat সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত বেঁধুন 2. কুটির পদার্থের প্রস্তুতি: শুকনো জেলটিন 15 মিনিটের জন্য শুকিয়ে নিন। দুধ, লবণ, চিনি, ডিমের কুসুম এবং 1 টি সয়াবিন ছাঁটা (ক্রমাগত উত্তেজিত হওয়া) মেশান। তাপ থেকে সরান জেলটিন দিয়ে সব অতিরিক্ত তরল ড্রেইন। জলেটিন সঙ্গে ফুটন্ত ফুটন্ত একটি সসপ্যান মধ্যে রাখুন। সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত সাফ করা। প্রস্তুত জেলটিন দুধ মিশ্রণ মধ্যে ঢেলে এবং ঠান্ডা করা উচিত। 3. ফেনা মধ্যে ফিতা কাঁটা। একটি চাদর সঙ্গে পনির গর্ত করুন কুটির পনির এবং মিশ্রণ মধ্যে জেলটিন মিশ্রণ ঘন। ভেজা ক্রিম এবং berries (আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে) যোগ করুন, আবার মিশ্রণ একটি ছাঁচ মধ্যে প্রথম পিষ্টক রাখুন। 4. প্রধান পিষ্টক উপর কুটির পনির অনেক করা, তারপর স্তর স্তর এবং একটি দ্বিতীয় কর্ক সঙ্গে আবরণ। হঠাৎ প্রধান এক দিকে উপরের পিষ্টক টিপুন রেসিপি মধ্যে নিশ্চল পিষ্টক রাখুন। ছাঁচ থেকে পিষ্টক সরান এবং চূর্ণ চিনি সঙ্গে এটি ছিটিয়ে। আপনি চকলেট কেক
পরিবেশন: 3