- ওটমিল - 1 কাপ
- বাটি - 1 কাপ
- ময়দা - 3/4 কাপ
- বেকিং পাউডার - 1/2 চামচ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- সোডা - 3/4 চা চামচ
- দারুচিনি - 1 চা চামচ
- জায়ফল - 1 পিনচ
- আখরোট - 1/2 কাপ
- ডিম - 2 টুকরা
- হালকা বাদামী চিনি - 1/3 কাপ
- গলিত মাখন - 6 কলা চামচ
- কিশমিশ - 1/2 কাপ
1. ময়দা সঙ্গে ময়দা গুঁড়ো ময়দা এবং 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। মধ্যবর্তী অবস্থানে আলনা রাখুন এবং 200 ডিগ্রি যাও চুলা তাপ। রন্ধনসম্পর্কীয় সঙ্গে ছিটিয়ে 12 উপবৃত্তাকার সঙ্গে ম্ফিন জন্য একটি ফর্ম স্প্রে বা কাগজ liners সঙ্গে রেখাযুক্ত। ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ, সোডা, দারুচিনি ও জায়ফল মেশান। 2. সমানভাবে বেকিং শীট নেভিগেশন বাদাম রাখা প্রায় 5 মিনিট সুগন্ধি ছিটিয়ে না হওয়া পর্যন্ত কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে প্যানটি ধুয়ে ফেলুন। একটি ছোট বাটি মধ্যে বাদাম রাখুন। (যদি আপনি তাদের গরম প্যাকিং ট্রেতে রাখেন, তাহলে তারা গর্তে প্রবেশ করে এবং বার্ন করতে পারে।) সামান্য পিটানো ডিমগুলিকে একসময় জ্যান্ত মিশ্রণে এক সময়ে যুক্ত করুন, প্রতিটি সংযোজন পর সতর্কতার সাথে ঝাঁকুনি করুন। চিনি এবং তারপর মাখন সঙ্গে মারামারি 3. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত শুকনো উপকরণগুলি দিয়ে চিকন করুন এবং মসলা দিয়ে কাটা বাদাম দিয়ে আলতো করে মিশিয়ে দিন। 4. ছাঁচ এর compartments মধ্যে সমানভাবে মালকড়ি ভাগ। টুথপিকের মাঝখানে সন্নিবেশ না করা পর্যন্ত বেঁধে পরিষ্কার হবে না, 13-18 মিনিট। রাক নেভিগেশন ফর্ম রাখুন এবং সামান্য, প্রায় 5 মিনিট শীতল করার অনুমতি তারপর ছাঁচ থেকে muffins সরিয়ে একটি ছুরি ব্যবহার।
পরিবেশন: 12