- আপেল - 6 টুকরা
- লেবু - 1/2 টুকরা
- মাখন - 6 কলা চামচ
- চিনি - 1 1/3 কাপ
- শীট পেষ প্যাস্ট্রি - 1 টুকরা
1. পিল আপেল, অর্ধেক কাটা এবং কোর অপসারণ। তারপর চতুর্থাংশ মধ্যে কাটা লেবুর রস দিয়ে আধা কাপ এবং 1/4 কাপ চিনি এক বাটি মধ্যে সাজান আপেল 15 মিনিট পর্যন্ত চিনি এবং চিনির সাথে জড়িয়ে নাও। 2. মাঝারি তাপ উপর একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা। বাকি 1 কাপ চিনি এবং রান্না করুন, মশলা, ময়দা কারমেলের রঙ পর্যন্ত। 3. তাপ থেকে সরান, এক স্তর মধ্যে আপেল করা অবশিষ্ট স্তর যুক্ত করুন, দ্বিতীয় স্তর গঠন এবং কেন্দ্র থেকে শুরু স্টোভের গতি ফিরে আসুন এবং কারমেলের মধ্যে আরো ২5-২5 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপ ব্যবহার করুন। চিকেন ফ্রাইং প্যান থেকে কারমেল সঙ্গে আপেল। 4. 200 ডিগ্রি যাও চুলা preheat। 13 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি চেনাশোনাতে পেষের প্যাস্ট্রি শীটটি ভাঁজ করুন। আগুন থেকে ফ্রাইং প্যান সরান এবং আবার এবং আপেল উপর মালকড়ি রাখা। আপেলের মধ্যে প্রান্তটি ভর্তি করুন এবং ময়দা পর্যন্ত সোনালী ময়দার পরিমাণ ২0 মিনিট পর্যন্ত সাফ করুন। 5. ডিশ উপর পিষ্টক ঘুরিয়ে যদি আপেল একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আটকে থাকে, তবে স্পটুলা দিয়ে তাদের পরিমাপ করুন। প্রস্তুত পিষ্টক অবিলম্বে চাবুক ক্রিম দিয়ে পরিবেশিত।
পরিবেশন: 6