- রোস্টার - 1 টুকরা
- দারুচিনি স্টিক - 1/2 টুকরা
- মরিচ সুস্বাদু মসলাযুক্ত - 1/4 চা চামচ
- কোভেন - 1 টুকরা
- বেকন - 100 গ্রাম
- লবণ - - স্বাদ যাও
- সবজি তেল - 40 মিলিলিটার
- বে লিফ - 1 টুকরা
- মরিচ কালো মটর - 5-6 টুকরা
- লাল পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- রেড ওয়াইন - 400 মিলিলিটার
- থেইম স্প্রিং - 4 টি টুকরা
- থেইম স্প্রিং - 4 টি টুকরা
ছবিতে - রান্না জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ একটি সহজ সেট। আমরা quince cleans এবং ছোট কিউব মধ্যে কাটা, তারপর mulled দারুচিনি এবং গরম মরিচ (আপনি এটি প্রপ্রিকা সঙ্গে প্রতিস্থাপন করতে পারেন) ছাড়াও ভঙ্গ করা। সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত ভাজা। একটি ভাজা গুঁড়ো একটি ধুয়ে মোরগ সঙ্গে স্টাফ হয় - ফটোতে দেখানো হিসাবে। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে finely চূর্ণ করা বেকিং ভাত বেকন থেকে ফলিত cracklings আমরা বেকিং ডিশ মধ্যে রাখা। বেকিং পরে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা এখনও চর্বি আছে। এই চর্বি মধ্যে, আমরা আমাদের cockerel ভঙ্গ - দীর্ঘ না, একটি খাঁজ কাটা গঠনের আগে। সলিম ককটেল সব পক্ষ থেকে বেকনের আকারে পাতলা অর্ধবৃত্তাকার কাঁটাচুরি, পেঁয়াজ, ময়দা, পেঁয়াজ ইত্যাদি। আমরা আমাদের cock এর roasting ছাঁচ এটি করা। আমরা তাজা গুঁড়ো টুকরা সঙ্গে খালি জায়গা পূরণ - এটা যাতে সব পক্ষের থেকে বেকিং ছাঁচ একটি quince বা দেয়াল দ্বারা শক্তভাবে চিপা ছিল যাতে করা প্রয়োজন। ওয়াইন সঙ্গে মোরগ পূরণ করুন (আমি হাতে একটি গোলাপী এক ছিল, কিন্তু এটি লাল ব্যবহার ভাল)। একটি ঢাকনা সঙ্গে ফর্ম আবরণ এবং চুলা এটি করা। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য 15 মিনিট করুন, তারপর (এই সময় ওয়াইনটি পুরোপুরি পুরোপুরি উড়িয়ে দেওয়া হবে) কিছুটা ঢেলে ঢেকে রাখুন এবং থেরমির কিছু টিম্বা যোগ করুন। আরেকটি 40 মিনিট বাকী করুন, যার পরে ককটেলটি বন্ধ হয়ে যায় - এবং অন্য 30 মিনিটের জন্য। নির্দিষ্ট সময় পরে মোরগ প্রস্তুত হবে। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 6-8