- কুমড়া বিভিন্ন "মধু" বা "চেন" - 0.5 কেজি
- চিনি - 1 গ্লাস (6 থেকে 8 টুকরা টুকরা আধা গ্লাস উপর ভিত্তি করে)
- কুঞ্চিত আখরোট বা অন্য কোন বাদাম - 0,5 কাপ
আমরা ছুলা থেকে কুমড়াটি পরিষ্কার করে, বীজটি সরিয়ে ফেলি এবং ছোটো স্লাইসের মধ্যে কাটা, 2-3 সেন্টিমিটার পুরু। কাঁধের টুকরাটি প্যানের নীচের অংশে রাখুন এবং এটি একটি ছোট লেয়ার জলে ভর্তি করুন (যাতে পানিটি সামান্য কুমড়োকে আবৃত করে)। চিনি যোগ করুন - 6 ছোট কাঁকড়া টুকরা জন্য চিনির 100gr, চিনি পরিমাণ স্বাদ উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। নরম পর্যন্ত 20-30 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর কুমড়া রান্না। এটা কুমড়া উঁকি এবং একটি মাজা আলু হয়ে না তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। আমরা আখরোট পিষ্টক। কুমড়াটি রান্না করে ঠান্ডা হলে তা চিনির আখরোটের সাথে ছিটিয়ে দিন এবং ২0 মিনিটের জন্য ফ্রিজের কাছে ছিটিয়ে দিন। আমরা একটি আইসক্রিম বাটি দিয়ে বা ভ্যাকড ক্রিম বা কয়মাক (পিষিত দুধ থেকে তৈরি ক্রিম) দিয়ে ডেজার্ট পরিবেশন করি। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 3