- মাখন - 1 শিল্প একটি spoonful
- বাল্ব - 1 টুকরা
- রসুন - 3 দাঁত
- মাটির গরুর মাংস - 900 গ্রাম
- রুটি টুকরা - 1 গ্লাস
- দুধ - 1/2 কাপ
- ডিম - 1 টুকরা
- সরিষা - 2 শিল্প চামচ
- লবণ - 2 টি আইটেম। চামচ
- মাটি মরিচ - 1 সেন্ট একটি spoonful
- ইতালীয় সিজনের - 1 কলা একটি spoonful
1. ওভেন গরম করার জন্য 190 ডিগ্রী সেলসিয়াস। এদিকে, ছিদ্র এবং কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন 2. একটি ছোট ভাজা প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন এবং 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ ভাজা করুন। 1 মিনিট পর পেঁয়াজ এবং ভাজা যোগ করুন। ফ্রাইং প্যানটি সরান এবং এটি ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। 3. একটি বড় বাটি মধ্যে, crumbs, মশলা এবং ভাজা পেঁয়াজ সহ সমস্ত উপাদান, সঙ্গে মাটি গম গোবেয়া। নিশ্চিত করুন যে ভর একটি রচনা মধ্যে সমজাতীয় হয়। 4. প্রাপ্ত ভর থেকে 2 ফ্ল্যাট রান্নার জন্য, একটি বেকিং ট্রে উপর রাখুন এবং একটি উত্তপ্ত চুলা পাঠান। 45-50 মিনিটের জন্য রান্না করুন 5. সাধারণ আকারের cutlets মধ্যে কাটা buchanochki কাটা, কোন গাভী এবং সবজি সঙ্গে পরিবেশন এখনও গরম আছে
পরিবেশন: 5-7