মাংস ছোট অংশে কাটা, চর্বি এবং ফিল্ম প্রাক কাটা।
- গরুর মাংস - 600 গ্রাম (প্যাড ছাড়া মণ্ডল)
- সালো - 100 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 3 টুকরা
- রসুন - 2 টি দাঁত
- সবজি তেল - 1 সেন্ট একটি spoonful
- পম্পিকার - 1 ম একটি spoonful
- থেরাম - - স্বাদ যাও
- মাংস শোষ - 300 মিলিলিটার
- লেবু ছুলা - - স্বাদ যাও
- চিনি সুশৃঙ্খল - 2 টুকরা (2 বর্গফুটের চিনিযুক্ত চিনি বা 2 চশমা একটি বেলন কোস্টার ছাড়াই)।
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
মাংস ছোট অংশে কাটা, চর্বি এবং ফিল্ম প্রাক কাটা। স্ক্র্যাপ থেকে, তরমুজ উনান। পেঁয়াজ, রসুন ও শুকনো মরিচের গুঁড়ো গুঁড়ো করে বীজ থেকে পেস্ট করুন এবং তারপর আধা রিং করুন। একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং এটি উপর বেকিং ফ্রাই যখন বেকন সামান্য ডুবিয়ে থাকে, তরমুজের প্যান থেকে পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন। 7 মিনিটের জন্য ভাজা প্যান, লবণ, মরিচ থেকে চিপযুক্ত মাংস যোগ করুন এবং পেপারিকা যুক্ত করুন। ভাঙা পর্যন্ত ভাজা দেখায়। মাংস একটি পাত্র (1 বা তার বেশি - ব্যাপার না) স্থানান্তর। তারপর মাংস দিয়ে মাংস ঢালা, থেরাপ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং চুলা মধ্যে রাখা। 50 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলাই করুন। 50 মিনিটের পর, ভাজা মরিচগুলিকে পাত্রে রাখুন এবং মাংসটি আরেকটি 15 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। এর পরে, মাংসের চিনি এবং লেবু রসুন যোগ করুন, চুলা মধ্যে রাখা এবং অন্য 15 মিনিট জন্য রান্না করা। আর্জেন্টিনায় মাংস প্রস্তুত! চাল এবং তাজা আজ সঙ্গে পরিবেশন। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 4