যাইহোক, ভিটামিন আমাদের জন্য কতই না উত্তম, তা ভুলে গেলে চলবে না যে এই পদার্থের উদ্বৃত্ত প্রায় অসম্ভব হিসাবে বিপজ্জনক হতে পারে। এটা ফার্মাসিগুলিতে বিক্রি করা ভিটামিন-ধারণকারী ওষুধের জন্য এটি বিশেষভাবে সত্য। ভিটামিনের অত্যধিক খরচের ফলে, হাইপাইভিটিনাইসিসের সৃষ্টি হয়।
কিছু শিশু মিষ্টি মিষ্টি সঙ্গে তাদের প্রতিস্থাপন, সীমাহীন পরিমাণে, বাবা দ্বারা কেনা ভিটামিন, খাওয়া। যাইহোক, এমনকি মিছরি মত ভিটামিন ট্যাবলেট অন্য ট্যাবলেট হিসাবে একই ওষুধ, এবং এই মনে রাখা আবশ্যক। উদাহরণস্বরূপ, এই ধরনের ভিটামিন খাওয়া নিয়ন্ত্রণহীন, একটি শিশু তার দ্বারা ভিটামিন সি পরিমাণ 50 গুণমানের হারে 10 গুণ বেশি করতে পারে। প্রতি দিন ভিটামিন-এর প্রস্তুতির জন্য এই ধরনের অবহেলা মনোভাব গুরুতর রোগ হতে পারে এবং, একটি নিয়ম হিসাবে, এই ক্ষেত্রে শিশুদের সনাক্ত করা হয়।
একটি উদাহরণ হল এমন একটি কেস যেখানে ভিটামিন ডি'র অত্যধিক পরিমাণে ভিটামিন ডি এর ফলে কিডনি সমস্যা দেখা দেয়। দীর্ঘদিন ধরে ডাক্তাররা রোগের কারণ নির্ধারণ করতে পারছেন না, যতক্ষণ না এটি স্পষ্ট হয়ে যায় যে মেয়েটি প্রায় একমাত্র ভিটামিন খাচ্ছে যা তার দাদী তাকে কিনেছে। এই রোগের কারণ কি?
ভিটামিন A এর অত্যধিক পরিমাণে নেতিবাচক প্রভাবের মধ্যে দুর্বলতা, টাক পড়া, ক্ষুধা সমস্যা, ভঙ্গুর হাড় ইত্যাদি। অতিরিক্ত ভিটামিন B এনজাইম্যাটিক প্রসেসগুলির মধ্যে গুরুতর ব্যাঘাত ঘটায়।
এখন পর্যন্ত, বিজ্ঞানীরা বেশিরভাগ ভিটামিন জানেন। প্রধান ভিটামিন এ, বি 1, বি ২, সি, পিপি, ই, ডি, কে ভিটামিন বি 1, বি ২, সি, পিপি কৃত্রিমভাবে সংশ্লেষিত হতে পারে।
আরো বিস্তারিতভাবে ভিটামিন প্রতিটি ধরনের বিবেচনা।
ভিটামিন এ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, চামড়ার অবস্থা উন্নত করে, শ্বাসপ্রশ্বাসের ঝিল্লি নিয়ন্ত্রণ করে, রেটিনার স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে। এই ভিটামিন চর্বি-দ্রবণীয়, তাই তার সংমিশ্রণে, ফ্যাট খাওয়া বাধ্যতামূলক। তার বিশুদ্ধ রূপে, একজন ব্যক্তির যেমন মাছের তেল, দুধ, ডিম ইস্কুল এবং মাখন হিসাবে ভিটামিন এ থেকে পাওয়া যায়।
এছাড়াও, আমাদের শরীরের ভিটামিন 'এ' থেকে ক্যারোটিন পাওয়া যায়, যা গাজর, লাল মরিচ, সেরল, কুমড়া, সালাদ, স্পিনহাপ, টমেটো এবং জাফরিত প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। ভিটামিন এ থেকে ক্যারোটিন রূপান্তর যকৃত হয়। যাইহোক, আমাদের শরীরের ক্যারোটিন থেকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এ পেতে পারে না, উপরে উল্লিখিত পণ্যগুলি থেকে অন্তত এক তৃতীয়াংশ প্রমিত আকারে আসা উচিত।
ভিটামিন এ শরীরের জমাট করা সম্পত্তির এবং কিডনি এবং লিভার জমা আছে, তাই আপনি দৈনিক আদর্শ অতিক্রম করতে পারবেন না। স্কুলছাত্রীদের জন্য এটি 1.5 মিলিগ্রাম। প্রতি দিন
গ্রুপ বি এর ভিটামিন ভিটামিন বি 1, বি ২, বি 3, বি 4, বি 5, বি 6, পিপি। ভিটামিন বি 1 আমাদের দক্ষতা, জীবনীশক্তি এবং প্রাণশক্তি জন্য দায়ী। তার অভাবের কারণে, শরীরের মাথাব্যথা, পেশী দুর্বলতা, ক্রনিক ক্লান্তি হতে পারে। এবং যদি ভিটামিন B1 শরীরের সব সময়ে প্রবেশ করে না, তবে এটি শরীরের পেশীগুলির পক্ষাঘাত এবং এমনকি শ্বাসপ্রশ্বাসের পেশীগুলির পক্ষাঘাতের ফলে মারাত্মক পরিণতি হতে পারে। এই ভিটামিন শরীরের মধ্যে জমা হয় না এবং ক্রমাগত কাজ করা উচিত।
আপনি ভিটামিন B1 রুটি, ব্রান, বিয়ারারের খাম থেকে পেতে পারেন। এটি ডিম ইকল, গরুর লিভার, আখরোট এবং মটরশুটি বৃহৎ পরিমাণে পাওয়া যায়। স্কুল শিশুদের জন্য, এই ভিটামিনের আদর্শ 1.4 মিলিগ্রাম হয়। প্রতি দিন
ভিটামিন B2 চর্বি বিপাক এবং কার্বোহাইড্রেট জারণ জন্য দায়ী, এবং সেলুলার শ্বসন এটি উপর নির্ভর করে। শরীরের অভাবের বিকাশের উপর একটি খারাপ প্রভাব রয়েছে, শরীরের ওজন কমে যাওয়া, শ্বাসপ্রশ্বাসের ঝিল্লির প্রদাহ রয়েছে। ডিম, দুধ, বিয়ারারের খামি, গম বাদামি, বাঁধাকপি, গুঁড়ো এবং টমেটো ভিটামিন বি ২ সমৃদ্ধ। এই ভিটামিনের আদর্শ হল 1.9 এমজি। প্রতি দিন
নিকোটিনিক অ্যাসিড, আরও সাধারণভাবে ভিটামিন পিপি হিসাবে পরিচিত, আমাদের কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের জন্য মহান গুরুত্ব। যখন শরীরের মধ্যে এটির অভাব থাকে, তখন ঘুমের সমস্যা, মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা, মেমোরি ক্ষতি, হতাশাজনক মানসিকতা এবং উদ্বেগপ্রবণতা সম্ভব। শরীরের মধ্যে ভিটামিন পিপি সম্পূর্ণ অভাব ডিমেনশিয়া বাড়ে, পাচনতন্ত্রের বিঘ্ন, চামড়া উপর আলসার এবং scars চেহারা। বৃহৎ পরিমাণে, ভিটামিন পিপি দুধ, ডিম, খামির, ব্রান, খাদ্যশস্য শস্য, আলু, টমেটো, বাঁধাকপি, শাক, লেটুস, কমলা, লেবু এবং আঙ্গুর পাওয়া যায়। ছোট স্কুলে শিশুদের জন্য আদর্শ 15 মিলিগ্রাম প্রতি দিন
শরীরের ভিটামিন সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড) অভাব হলে, অনাক্রম্যতা হ্রাস, একটি ঘুমের ঘুম অবস্থা, দ্রুত ক্লান্তি, দাঁত এবং ময়দার বিকিরণ।
এই ভিটামিনের দীর্ঘমেয়াদী অভাবের কারণে একজন ব্যক্তি স্কুভিতে অসুস্থ হয়ে পড়েন। এই রোগের সঙ্গে, উপরে উল্লিখিত লঙ্ঘন দশগুণ বৃদ্ধি করা হয়। ময়লার উপর আলসার তৈরি হয়, দাঁত ছড়ায় এবং বেরিয়ে যায়, অনাক্রম্যতা হ্রাস পায়, ঘন ঘন হাড় ভেঙ্গে গেলে হাড়ের তীব্রতা বেড়ে যায়। ভিটামিন সি শরীরের মধ্যে জমা হয় না, তাই তার ধ্রুবক খরচ কেবল প্রয়োজনীয়।
শিশুর শরীরের জন্য ভিটামিন ডি অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। এটি ছাড়া, স্বাভাবিক হাড় গঠন অসম্ভব। এই ভিটামিন প্রয়োজনীয় পরিমাণে পান, আপনি মাছের তেল, ডিম yolks এবং মাখন খেতে পারেন। প্রতি স্কুলে শিশুদের জন্য, এই ভিটামিন এর 500 ইউনিট পেতে প্রয়োজনীয়।
আপনার শরীরকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন সরবরাহ করার জন্য এটি পুরোপুরি এবং ডুবুরি খাওয়া যথেষ্ট এবং শরৎ ও শীত মৌসুমে ভিটামিন-সমন্বিত প্রস্তুতির সাথে খাদ্যের পরিপূরক। অতিরিক্ত ভিটামিন ব্যবহার করা কি দরকারী? ভিটামিনের অত্যধিক মাত্রা এড়ানোর জন্য এটি ক্রমাগত additives ব্যবহার না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কিন্তু এটি 3-4 সপ্তাহের চক্রের মধ্যে এটি করতে বাধা দেয়।