সয়াবিন গুঁড়ো জন্য রেসিপি সুর গরুর মাংস বিশ্বের অনেক মানুষের পছন্দ হয়, কিন্তু এটি স্লাভিক দেশে বিশেষ জনপ্রিয়তা অর্জন। তৈলাক্তকরণ সহজ, এটি হজম প্রক্রিয়ার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে: এটি অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা স্বাভাবিককরণে সাহায্য করে। সাধারণত, গুঁড়ো গুঁড়ো গাজর এবং লবণ দিয়ে তৈরি হয়, কখনও কখনও জিরা, আপেল বা ক্র্যানবেরি যোগ করা। একটি বিশেষ উপকারিতা beet সঙ্গে sauerkraut জন্য রেসিপি। অন্য কোনও ক্ষেত্রে যেমন, পুরো অপারেশন সাফল্যের উপর নির্ভর করে বেশ কয়েকটি পয়েন্ট বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ! সম্ভবত, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ nuance হল গুঁড়ো নিজেই, যা আপনি খেয়ে যাচ্ছি। এটা সাদা হতে হবে, হিমায়িত এবং সরস না। "ডান" বাঁধাকপি এর স্বাদ মিষ্টি এবং crispy হয়। এছাড়াও, আয়োডাইজড লবণ ব্যবহার করবেন না - এটি গম্বুজ নরম করবে না, crispy না। সউরাক্রেট সুস্বাদু তেলের সাথে অল্প পরিমাণে ময়দা কাবাব এবং পেঁয়াজ দিয়ে মিলিয়ে থাকে। এই সহজ সালাদ গাভী একটি মহান ছাড়াও হবে।
উপাদানগুলো:- কালো বাঁধাকপি 2000 গ্রাম
- গাজর 200g
- লবণ ২0 গ্রাম
- বে পাতা 5 পিসি
- মরিচ সুগন্ধি 10 পিসি
- ধাপ 1 ২ কেজি গোবর জন্য, 1 টি বড় গাজর, বে পাতা, মিষ্টি মরিচ এবং লবণ খান।
- ধাপ 2 টুকরো দুটি আঘাতে মাথা কাটা
- ধাপ 3 কাঁটা বাঁধাকপি খুব বড় এবং খুব পাতলা না কোমল কাটা চেষ্টা করুন
- ধাপ 4 টেবিল শীর্ষ এই প্রক্রিয়া জন্য আদর্শ। আগেই ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না যাতে অতিরিক্ত ব্যাকটেরিয়া ডাবের মধ্যে না যায়।
- ধাপ 5 একটি বড় খিলান উপর গাজর ঘষা।
- ধাপ 6 সবুজ পাতা উপকার করে, মিষ্টি মরিচ এবং লবণ। 2 কেজি কাঁঠালের জন্য, আপনি 20 গ্রাম লবণ প্রয়োজন - একটি স্লাইড ছাড়া, একটি চামচ সম্পর্কে।
- ধাপ 7 সবকিছু সাজাইয়া চূর্ণবিচূর্ণ না বা কোব চেপা না।
- ধাপ 8 ছোট অংশে, একটি কাচ বা খামি ট্যাংক মধ্যে বাঁধাকপি পাউন্ড। গুঁড়ো রস ছেড়ে দেওয়া উচিত, এই করতে, আপনার মুষ্টি সঙ্গে বাঁধাকপি সোজা, যতটা আপনি পারেন।
- ধাপ 9 এখন একটি প্লেট সঙ্গে বাঁধাকপি আবরণ এবং এটি একটি লোড রাখা। 3 দিনের জন্য গ্রীষ্মকালে sauerkraut সবজি ছেড়ে। দিনে একবার, একটি ছুরি সঙ্গে বাঁধাকপি গুঁড়া গ্যাস খুঁজে পেতে। তারপর একটি গ্লাস বার থেকে sauerkraut স্থানান্তর এবং ফ্রিজে দোকান।