- ময়দা - 3 কাপ
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ
- লবণ - 1 পিঞ্চ
- মুরগির - 220 গ্রাম
- কমলা ছুলা - 1 স্বাদ যাও
- ডিম - 5 টুকরা (২ টুকরা - মালকড়ি, 3 টুকরা - ভর্তি)
- জাল - 2 টুকরা
- রিকোটা - 500 গ্রাম
- চিনি - 1 গ্লাস (1/2 কাপ - মালকড়ি, 1/2 কাপ - ভর্তি)
- দারুচিনি - 1/4 চা চামচ
- চকলেট ক্র্যাক বা চূর্ণবিচূর্ণ - 1/2 কাপ
সুতরাং, কিভাবে ricotta সঙ্গে একটি ইস্টার পাই তৈরি করা: একটি কলস মধ্যে ricotta পনির রাখুন, একটি বাটি রাখা। খাদ্যের ছবি বন্ধ করুন এবং রাতের জন্য ফ্রিজে পুরো "নির্মাণ" করুন। আটার জন্য, ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ মেশান। বায়ুর অবস্থা 4 মিনিট যতক্ষণ না মাকড়সারের ঝিল্লি মাখন এবং চিনি আলাদাভাবে। অন্য মিনিটের জন্য কমলা ছুলা এবং চাবুক যোগ করুন প্রথমে ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁকে ফেলুন, তারপর এক এক করে এক এক করে ডিম ধুয়ে নিন। মিশ্রণটি কম গতিতে স্যুইচ করুন এবং শুকনো উপাদানগুলোতে মেশান এবং মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রণ করুন। একটি আটা-প্যাডেড মাটিতে আধা কেজি রাখুন এবং ২ টি আটা বেল (অন্যটির তুলনায় সামান্য বেশি) মিশ্রিত করুন, প্রতিটি খাদ্যের ফিল্মে আবৃত। "ফ্ল্যাটে" বল (2 ডিস্ক পেতে) এবং এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। এই সময়ে, ভর্তি প্রস্তুত। ফ্রিজ থেকে ricotta নিন এবং চিনি সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে মিশ্রণ, দারুচিনি। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, আলতোভাবে ডিম বীট এবং তারপর বাল্ক তাদের যোগ করুন। চকলেট সন্নিবেশ এবং আবার মিশ্রণ। তাপ ডিগ্রী 160 ডিগ্রী। দুটি পরীক্ষা ডিস্ক বড় নিন এবং এটি রোল আউট। একটি প্রস্তুত তৈলাক্ত পাই আকৃতি রাখুন। ভর্তি উপরে রাখুন। মালকড়ি দ্বিতীয় অংশ আউট এবং পুরু রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। পেটানো ডিম দিয়ে ভর্তি, গ্রীস উপরে গিল উপর রাখুন এবং সোনার বাদামী পর্যন্ত 1 ঘন্টা জন্য চুলা থেকে পিষ্টক পাঠান। আগুন বন্ধ করুন এবং 15 মিনিট পরে চুলা থেকে তা বের করে নিন। ঠান্ডা এবং টেবিল পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 8