- চিকেন ফালি - 4 টুকরা
- লাল বুলগেরিয়ান মরিচ - 4 টুকরা
- লুকা - ২ টুকরা
- চিকেন ব্রোথ - 150 মিলিলিটার
- রসুন - 2 টি দাঁত
- লাল বা সাদা ওয়ালের - 1 গ্লাস
- লবণাক্ত ক্রিম - 150 মিলিলিটার
- দস্যু - 3 সেন্ট চামচ
- মটর বা মার্জারিন - ২5 গ্রাম
- পাপিকা - 1 শিল্প একটি spoonful
- অলিভ বা উদ্ভিজ্জ তেল - 2 শিল্প চামচ
- লবণ এবং মরিচ - - স্বাদ যাও
1. চিকেনকে দুই সেন্টিমেট্রিক কিউব মধ্যে কাটা। বুলগেরিয়ান মরিচ থেকে মধ্যম এবং বীজ সরান এবং খুব পাতলা কাটা না। পেঁয়াজ চিনিনা। চিকন বা চূর্ণ করা রসুন মাঝারি তাপ উপর একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মটর দ্রবীভূত করা এবং মুরগির টুকরা যোগ। 7 থেকে 10 মিনিট পর্যন্ত চিকেন হালকাভাবে ধাক্কা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। মুরগিটি ঘুরিয়ে দাও যাতে এটি সব দিক থেকে ছড়িয়ে পড়ে। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং অন্য 5 মিনিট জন্য রান্না, প্রায়ই বাঁক। 2. মুরগির মাংস, মদ, রসুন এবং ঘণ্টা মরিচ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন যোগ করুন। সর্বাধিক আগুন বৃদ্ধি এবং মিশ্রণ 30 সেকেন্ডের জন্য উনান করার অনুমতি দেয়, তারপর সর্বনিম্ন গ্যাস গ্যাস। একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যান আবরণ এবং 30 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর উনান অনুমতি। 3. যখন মুরগির প্রস্তুতি নিচ্ছে, তখন একটি বাটিতে অম্ল ক্রিম, দই ও পেপারিকা মিশ্রিত করুন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ক্রিম, দই এবং পেপারিকা যোগ করুন। গ্যাস বৃদ্ধি করবেন না, কারন অন্যথায় দই এবং খরা কমা কমে যাবে। 5 মিনিটের জন্য উনান করার অনুমতি দিন 4. উষ্ণ প্লেটগুলিতে পরিবেশন করুন। চাল বা সবজি দিয়ে গাভী আপ।
পরিবেশন: 4