অলস গোলবর্ণ রোলস বা বিগস লাজুক গুঁড়া রোলস পোলিশ রন্ধনপ্রণালী একটি জাতীয় থালা। পোলিশ এই থালা bigos বলা হয় এবং stewed বাঁধাকপি porridge একটি পাশের ডিশ সঙ্গে একটি কাটা মাংস, পাশাপাশি থালা উদারভাবে horseradish এবং সরিষা সঙ্গে seasoned হয়! অন্যান্য রান্না বিভিন্ন জনপ্রিয় খাবারের মতো, আজারবাইজান গোবিন্দ রোলস দৃঢ়ভাবে আমাদের মেনুতে প্রতিষ্ঠিত হয়। অবশ্যই, ইতিহাস এবং অভ্যাসের মধ্যে রেসিপি পরিবর্তিত হতে পারে, কিন্তু এই এই থালা চমৎকার স্বাদ হ্রাস না। কোকিল রোলস এবং আত্নীয় বাঁধাকপি রোলস এর রেসিপি খুব অনুরূপ, কিন্তু দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, hassle সামান্য কম এবং থালা স্বাদ আরো মৃদু হতে সক্রিয় আউট। সাধারণভাবে, রান্নার প্রক্রিয়ার একটি কঠোর সূত্র নেই - প্রধান জিনিস তাজা পণ্য গ্রহণ করা এবং আপনার জন্য সঠিক অনুপাতে তাদের একত্রিত করা উচিত (কেউ কেউ আরও গম্বা ভালবাসা, ভাল, কেউ এটি গন্ধ এবং juiciness জন্য মাত্র একটু যোগ করে)। আরামদায়ক বাঁধাকপি রোলস আউট নির্বাণ জন্য একটি সুস্বাদু সস-ঢালা তৈরি করাও গুরুত্বপূর্ণ। আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে টমেটো রস এবং খরা ক্রিম ব্যবহার করা ভাল। আসুন Bigos এই বিস্ময়কর ডিশ প্রস্তুত!
উপাদানগুলো:- শুকরের মাংস 600 গ্রাম
- গাজর 1 পিসি
- পেঁয়াজ 2 পিসি
- হোয়াইট কোব 0.5 পিসি
- গোলাকার শস্য চাল 60 গ্রাম
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- মরিচ কালো মাটি 2 চিম্টি
- লবণ 2 পিঞ্চ
- সূর্যমুখী সুপ্ত সূর্যমুখী তেল 6 টেবিল। ঠ।
- টমেটো রস 400 মিলিগ্রাম
- খরা ক্রিম 4 চামচ ঠ।
- মরিচ কালো মাটি 2 চিম্টি
- লবণ 2 পিঞ্চ
- ধাপ 1 অলস গোবিন্দ রোলস প্রস্তুত করা যাক, পুকুরের বীজমাট, পেঁয়াজ, গাজর, বাঁধাকপি, ডিম, চাল, টমেটো রস, খরা ক্রিম এবং মশলা নিতে দিন।
- ধাপ 2 পেঁয়াজ এবং গাজর peeled, একটি বড় grater নেভিগেশন গাজর ভাজা, ছোট cubes মধ্যে পেঁয়াজ কাটা।
- ধাপ 3 সুস্বাদু গোলাপী হওয়া পর্যন্ত গাজর দিয়ে এক ফ্রাইং প্যান এবং ফ্রাই পেঁয়াজে ২-3 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল লাগান।
- ধাপ 4 3-4 চকচকে চকোলেট কুচি কুঁচি, রান্না করা পর্যন্ত রান্না করা এবং ফুটন্ত। এরপর পানিতে ডুবে এবং ঠাণ্ডা পানি দিয়ে আবার কুঁচন করুন যাতে হজম প্রক্রিয়া বন্ধ হয়ে যায়।
- ধাপ 5 বোতলটি রেখাচিত্রে কাটা এবং তারপর ছোট ছোট স্কোয়ারে (3-4 গড় বাঁধাকপি টেবিলের উৎপাদন করা উচিত)।
- ধাপ 6 স্টিফাইং, রোস্ট, বোতল চাল, বাঁধাকপি, ২ টি ডিম, কালো মরিচ এবং লবণ যোগ করুন।
- ধাপ 7 একটি সাদৃশ্য ভর মধ্যে সবকিছু মিশ্রিত করুন।
- ধাপ 8 একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেলের 3-4 টেবিল-চামচ উষ্ণ করুন, ময়দাযুক্ত মাংসের একটি কুললেট তৈরি করুন এবং দুই দিক থেকে একটি লাল রঙে ভেজে নিন (প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ভাত নয়)।
- ধাপ 9 একটি আরামদায়ক আঙ্গুল বাঁধাকপি রোলস একটি গভীর আকারে রাখুন, আপনি 2 স্তর মধ্যে করতে পারেন
- ধাপ 10 সস তৈরি করুন: টমেটো রসের ২ কাপ এবং লবণাক্ত ক্রিমের 4-5 টেবিল-চামচ, লবণ যোগ করুন এবং স্বাদে কালো মরিচ যোগ করুন।
- ধাপ 11 আঙ্গুল বাঁধাকপি রোলস সস যোগ করুন।
- ধাপ 1২: 45-55 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় পেঁয়াজ করুন। আরামদায়ক বাঁধাকপি রোলস গরম সঙ্গে পরিবেশন